外食産業記者会は、その年に外食業界で活躍した人に贈る「外食アワード2018」を発表した。フードスタジアム発のキーワード「ネオ大衆酒場」の先駆け的存在として、「大衆酒場BEETLE」などを手掛ける千倫義氏が受賞。また、焼肉のファストフード業態「焼肉ライク」で話題となった西山知義氏や、テーブルオーダーバイキング形式の焼肉業態「ワンカルビ」の髙橋 淳氏など計6名が受賞。併せて「2018年は外食から見てどんな年であったか」を象徴する｢2018年外食キーワード｣として、「キャッシュレス」、「シビれ」など５つのキーワードが発表された。

受賞内容は以下。

《外食事業者》
髙橋 淳　株式会社ワン・ダイニング　代表取締役社長

西山 知義　株式会社ダイニングイノベーション　代表取締役会長

池田 智昭　株式会社ゆで太郎システム　代表取締役

千 倫義　株式会社プロダクトオブタイム　代表取締役

田口　護　カフェ・バッハ　店主　　株式会社バッハコーヒー　代表

《中間流通・外食支援事業者部門》
該当者なし

《食材事業者》
デービッド・クロール　京都蒸溜所　創業者

■2018年外食キーワード
「酷暑」
「キャッシュレス」
「シビれ」
「とろーりチーズ」
「脱プラスチック」