先の読めない時代のマーケティング力、ますますレベルが高まる業態磨きのためのブラッシュアップ力、突き抜けるためのイノベーション力、足下を固め強い会社にしていくためのマネジメント力、人財を集めるためのブランディング力など、多店舗化を志向しながらも、いたずらに店舗数を追うのではなく、よりハイレベルな店、会社、人づくりを目指す飲食店経営者のための勉強会「フースタ繁盛ゼミ」。同ゼミは飲食店オーナーをはじめ、飲食店開業希望者、飲食店サポート企業のほか、飲食マーケットの最新情報と飲食店経営のスキルアップ、繁盛店づくり、業態開発などに関心のある人に向けて行われている。7月10日開催の「フースタ繁盛ゼミ」の講師は、月島の超繁盛立ち飲み「つねまつ久蔵商店」の常松治郎氏と、大胆な業態転換を進め人気店を生み出すグローブリッジの大塚誠氏の2名。常松氏による「独立開業奮戦記。オープン10ヶ月で初期投資を回収した元日本酒メーカー営業マンの手腕と理念」、大塚氏による「私が目指す『食業維新』『企業家輩出』『世界一』とは…？」をテーマに掲げ、開講が予定されている。■申込み、詳細はこちら