特集一覧

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  【連載企画「大衆酒場の創世記」】第四夜　祐天寺『ばん』小杉潔 16.10.25 Tweet

  大衆酒場は、誰よりも優しい友人である。
  寄り添い、身を委ねれば、すべての言葉に素直に耳を傾けてくれる。
  洒落た警句や、野暮な横槍なんていらない。欲しいものはただ静かな慰安と、
  挫けそうになる心を、少しだけ痺れさせてくれる幾杯かの酒だけなのだから…。
  
  平成の世を席巻した名だたるチェーン店が崩壊して行く現代、
  いよいよ「個店」の時代が始まろうとしている。
  よその店にはない強烈な個性、徹底したホスピタリティー、
  週何度でも通えるリーズナブルな価格設定…。
  そのオリジンは、今も昔も人々を惹き付けてやまない老舗大衆酒場にあった。
  友よ、すべての答えは昭和の黄昏の中にある。…

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  【新連載「大衆酒場の創世記」】第三夜　茅場町『ニューカヤバ』山本典子・服部容子 16.08.23 Tweet

  大衆酒場は、誰よりも優しい友人である。
  寄り添い、身を委ねれば、すべての言葉に素直に耳を傾けてくれる。
  洒落た警句や、野暮な横槍なんていらない。欲しいものはただ静かな慰安と、
  挫けそうになる心を、少しだけ痺れさせてくれる幾杯かの酒だけなのだから…。
  
  平成の世を席巻した名だたるチェーン店が崩壊して行く現代、
  いよいよ「個店」の時代が始まろうとしている。
  よその店にはない強烈な個性、徹底したホスピタリティー、
  週何度でも通えるリーズナブルな価格設定…。
  そのオリジンは、今も昔も人々を惹き付けてやまない老舗大衆酒場にあった。
  友よ、すべての答えは昭和の黄昏の中にある。…

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  【新連載「大衆酒場の創世記」】第二夜　神田神保町『兵六』 柴山真人・茅野邦枝 16.07.28 Tweet

  大衆酒場は、誰よりも優しい友人である。
  寄り添い、身を委ねれば、すべての言葉に素直に耳を傾けてくれる。
  洒落た警句や、野暮な横槍なんていらない。欲しいものはただ静かな慰安と、
  挫けそうになる心を、少しだけ痺れさせてくれる幾杯かの酒だけなのだから…。
  
  平成の世を席巻した名だたるチェーン店が崩壊して行く現代、
  いよいよ「個店」の時代が始まろうとしている。
  よその店にはない強烈な個性、徹底したホスピタリティー、
  週何度でも通えるリーズナブルな価格設定…。
  そのオリジンは、今も昔も人々を惹き付けてやまない老舗大衆酒場にあった。
  友よ、すべての答えは昭和の黄昏の中にある。…

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  【新連載 大衆酒場の創世記】第一夜　武蔵小山『牛太郎』　新井城介 16.06.15 Tweet

  大衆酒場は、誰よりも優しい友人である。
  寄り添い、身を委ねれば、すべての言葉に素直に耳を傾けてくれる。
  洒落た警句や、野暮な横槍なんていらない。欲しいものはただ静かな慰安と、
  挫けそうになる心を、少しだけ痺れさせてくれる幾杯かの酒だけなのだから…。
  
  平成の世を席巻した名だたるチェーン店が崩壊して行く現代、
  いよいよ「個店」の時代が始まろうとしている。
  よその店にはない強烈な個性、徹底したホスピタリティー、
  週何度でも通えるリーズナブルな価格設定…。
  そのオリジンは、今も昔も人々を惹き付けてやまない老舗大衆酒場にあった。
  友よ、すべての答えは昭和の黄昏の中にある。…