スタッフが長く働ける環境を目指し、昼業態に挑戦 「Cherry Pick Hills」がオープンしたのは渋谷の中でも閑静なエリアである桜丘。高級マンションが多く立ち並び、通りがかる人もどこか余裕があり上品な雰囲気だ。渋谷で「大人気」、「嚔」と夜メインの酒場を展開してきた兄の砂田健太氏と弟の康太氏だが、今回は一転、ここでオールデイのカフェダイニングに挑戦する。 経緯について康太氏はこう話す。「きっか…