飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

    投稿 2019年秋竣工の東急プラザ渋谷17・18階に「CE LA VI Tokyo(仮称)」オープン…

    ワイズテーブルコーポレーション(東京都港区、代表取締役:金山精三郎氏)と、Iconic Locations Limited(事業上の本社:シンガポール)は、折半出資の合弁会社、Iconic Locations Tokyo(仮称)を日本に設立し、東急不動産が2019年秋竣工に向けて事業推進中の「東急プラザ渋谷」の17~18階に、日...

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    投稿 9月13日開業の「渋谷ストリーム」の出店テナントが決定…

    東急電鉄と東急不動産は、渋谷駅南口に建設中の大型複合ビル「渋谷ストリーム」の全30テナントを発表した。同施設は9月13日に開業予定。オフィスを中心にした複合商業施設で、高さ180m、地上35階・地下4階、延床面積は11万6000平方メートル。商業施設部分の1〜3階はすべて飲食店、4〜6階は交流&インキュベーション施設、9〜13階...

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    ヘッドライン 【ニューオープン】 熟成肉を追求するGAC大井氏による、シャルキュトリー工房&ベーカリー併設レストラン「Bakery&B…

    4月28日、「Bakery&Beer Butchers(ベーカリー アンド ビア ブッチャーズ)」が開業した。熟成肉をテーマに店舗展開するGAC(神奈川県秦野市、代表取締役:大井義友氏)による最新店舗だ。小田急線本厚木駅から徒歩3分の場所に立地し、約50坪の店内には食肉加工室とベーカリーを併設。厚木のクラフトビールメーカー、サン...

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    投稿 2019年1月8日に東京會舘新本舘がオープン…

    東京會舘(東京都千代田区、代表取締役:渡辺訓章氏)は、東京會舘を2019年1月8日に東京會舘新本舘として新装開業すると発表した。東京會舘は1922年、「世界に誇れる、人々が集う社交場」をコンセプトに、皇居の目の前に開業。建て替えのため、2015年1月末から一時休館している。新本舘は、東京駅・日比谷駅・有楽町駅・二重橋前駅の地下コ...

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ヘッドライン

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熟成肉を追求するGAC大井氏による、シャルキュトリー工房&ベーカリー併設レストラン「Bak…

4月28日、「Bakery&Beer Butchers(ベーカリー アンド ビア ブッチャ...

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浅草と海外で展開する「下町天丼 秋光」の新業態、「天麩羅バル 秋光」が浅草にオープン。老舗…

観光客でにぎわう浅草の新仲見世通りから1本外れた路地裏に、4月13日、「天麩羅バル 秋光」...

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編集長コラム

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2017年飲食トレンド総括と2018年の予測…

三菱地所最新のビルには「ネオ酒場」が 2月にグランドオープンした...

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2016年下半期の飲食トレンドを予測する!…

「イートグッド」という考え方はいまさら説明するまでもあるまい。朝獲れの...

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スペシャル企画

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【スペシャル企画】都内・神奈川の飲食店で「ふくしまの牛肉」キャンペーン…

猪苗代湖、磐梯山、あぶくま高原をはじめとする壮大な自然を有する福島県。...

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【スペシャル企画】福島県産牛肉を使用した期間限定フェア開催中!…

"ふくしま"で肥育・生産された和牛(黒毛和種)、「福島牛」が美味しい理...

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インタビュー

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【独占インタビュー】 “大胆かつ劇的に―”。新生DD ホールディングス…

ゲスト: 株式会社DD ホールディングス ...

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【スペシャル対談】「肉山」の光山英明氏と「治郎丸」の江波戸千洋氏が登場…

名門校で鍛えた野球部時代 ―この企画の発端は、お二人の佇まいに共通点...

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特集

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フードスタジアムセミナー×焼肉ビジネスフェア2018 ミートフード E…

1月24日、フードスタジアムは「ミートフードEXPO~焼肉ビジ...

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フースタ繁盛ゼミレポート「『店舗力』で勝つ!店づくりは人づくり」~ガン…

第2部 15:00~16:00 岩澤氏とベイシックス卒業生に質疑応答 ...

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注目店クローズアップ

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和業態を中心に約150店舗を展開するラムラが「Ottotto BREW…

―クラフトビールの醸造を始めることになった経緯は? 中野氏:クラ...

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小型物件の業態転換に最適の選択。1100万円で焼肉店オーナーに…

老舗居酒屋チェーンの「つぼ八」(東京都中央区豊海町、社長・塩野入稔)が...

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