飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

    投稿 新橋の新ランドマーク的飲食ビル「eatus新橋(イータス新橋)」がグランドオープン…

    1月25日、新橋に飲食ビル「eatus新橋(イータス新橋)」がグランドオープンする。“女性が心地よく食べる・飲める場所”をめざし、地下1階~8階の各フロアに合計9店舗の飲食店が入居する。すでに1階のワインバル「MARUGO」や、8階の韓国料理店「ハヌリ」が営業中。今後は「ジンギスカン霧島」「魚まみれ眞吉」など順次開業予定。■住所...

    more...

    ヘッドライン 【ニューオープン】 商業施設ムスブ田町に「酒場BEETLE」が開業。初の商業施設出店&55坪110席の大箱で、BEETL…

    11月15日、田町駅の東口から徒歩2分の場所に開業した商業施設、ムスブ田町(msb Tamachi)。飲食店を始め、スパーマーケットなどの小売店、ホテル、オフィスなどが入る複合ビルで、田町の新たなランドマークとして注目を集めている。その1階に、ネオ大衆酒場業態の「酒場BEETLE(ビートル) 田町」がオープンした。運営は、千倫義...

    more...

    投稿 2018年外食アワードが発表。ネオ大衆酒場の先駆け的存在の“あの人”も受賞!…

    外食産業記者会は、その年に外食業界で活躍した人に贈る「外食アワード2018」を発表した。フードスタジアム発のキーワード「ネオ大衆酒場」の先駆け的存在として、「大衆酒場BEETLE」などを手掛ける千倫義氏が受賞。また、焼肉のファストフード業態「焼肉ライク」で話題となった西山知義氏や、テーブルオーダーバイキング形式の焼肉業態「ワンカ...

    more...

    投稿 アイエムエムフードサービスが渋谷ヒカリエに「ダンプリングタイム 餃子時間」をオープン。サンフランシス…

    アイエムエムフードサービス(石川県金沢市、代表取締役社長 CEO:河村征治氏)は、1月22日、渋谷ヒカリエ6階に「ダンプリングタイム 餃子時間」をオープンする。サンフランシスコ発のモダン点心レストランで、日本初進出となる。渋谷ヒカリエの開業以来初となる6・7階カフェ&レストランフロアのリニューアルに伴い開業。小籠包と西安餃子を種...

    more...

ヘッドライン

  • RSS
  • LIST

商業施設ムスブ田町に「酒場BEETLE」が開業。初の商業施設出店&55坪110席の大箱で、…

11月15日、田町駅の東口から徒歩2分の場所に開業した商業施設、ムスブ田町(msb Tam...

more...

海鮮居酒屋「魚真」で11年、取締役を経て独立。魚一筋で研鑽を積んだ代表が、二子玉川「さかな…

二子玉川駅近くの裏路地に飲食店、美容院、雑貨店などが立ち並ぶコンセプトエリア“柳小路”があ...

more...

編集長コラム

  • RSS
  • LIST

焼酎新時代の到来と「クラフト焼酎」…

鹿児島芋焼酎が火を付けた本格焼酎の大ブームから15~20年経っている。...

more...

「トキ消費」時代を先取れ!…

博報堂生活総研が打ち出している「トキ消費」の三要素は以下の三つ。 1...

more...

スペシャル企画

  • RSS
  • LIST

「ミライザカ」「三代目鳥メロ」などの鶏事業好調なワタミが、「大衆焼肉ホ…

――焼肉事業を始めた経緯は? 小林氏:焼肉については高価なイメー...

more...

集客に悩む店舗に朗報! ユーザーは月額980円で毎日1杯無料。店舗は初…

低コストで、集客が可能なツール (ユーザーから見たアプリ画面...

more...

  • RSS
  • LIST

ジリオン、ダルマプロダクション、エー・ピーカンパニー…有力企業の料理人…

10月から11月にかけて、有力飲食企業で活躍していた料理人の独立が相次...

more...

地域に愛され、長く続く日本酒専門店。フースタ的・渋谷×日本酒の注目店は…

今回の「フースタまとめ」は、渋谷の日本酒専門店にフォーカス。若者を中心...

more...

インタビュー

  • RSS
  • LIST

創業43年、伝説の居酒屋「駒八」を築き上げた「駒八おやじ」こと八百坂 …

【八百坂 仁氏 来歴】 株式会社駒八 代表取締役社長。1948年...

more...

創業43年、伝説の居酒屋「駒八」を築き上げた「駒八おやじ」こと八百坂 …

【八百坂 仁氏 来歴】 株式会社駒八 代表取締役社長。194...

more...

特集

  • RSS
  • LIST

飲食店のトレンドを配信するメディア「フードスタジアム」が発表! 201…

※アクセス集中により、記事の閲覧に時間がかかる現象が断続的に起きており...

more...

【新・外食ウォーズ】鮒忠が第4の事業「割烹事業」に参入。破産した浅草の…

鮒忠が第4の事業として料亭・割烹事業に ~参入するまでの道のり~ ...

more...

注目店クローズアップ

  • RSS
  • LIST

和業態を中心に約150店舗を展開するラムラが「Ottotto BREW…

―クラフトビールの醸造を始めることになった経緯は? 中野氏:クラ...

more...

小型物件の業態転換に最適の選択。1100万円で焼肉店オーナーに…

老舗居酒屋チェーンの「つぼ八」(東京都中央区豊海町、社長・塩野入稔)が...

more...

食べログ掲載店募集中

飲食施設の分煙環境整備補助金の取り組み

Copyright © 2014 FOOD STADIUM INC. All Rights Reserved.