飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

ヘッドライン【話題店チェック】サントリーのコンサル部門で活躍した酒村氏が、茅場町に「かめじま商店」を開業。酒販免許を取得し「角打ち… 2018.07.18 Tweet

茅場町駅から徒歩30秒ほどの場所に、3月７日、「かめじま商店」がオープンした。女性スタッフたちがテキパキと立ち働く、開放的なオープンキッチン。それをぐるりと囲むようにカウンター席やテーブル席、立ち飲みスペースが配され、活気あふれる雰囲気のなか、ワインやビストロ料理が楽しめる店だ。店内の一角にはワインの冷蔵ショーケースやワインセラ...

浜倉的商店製作所が日比谷に「生ホルモン串とベコ酒場オクヨシ精肉所」をオープン… 2018.07.17 Tweet

浜倉的商店製作所（東京都千代田区、代表取締役：浜倉好宣氏）は、7月10日、日比谷に「生ホルモン串とベコ酒場オクヨシ精肉所」をオープンした。同店は、3月28日、至近にオープンした「日比谷産直飲食街」のはなれとして開業。新鮮和牛の生ホルモン串、牛串、つまみ焼肉に加え、煮込み、鉄板焼きまでを用意する牛酒場だ。「精肉所」と謳うだけあり、...

ヘッドライン【ニューオープン】新宿歌舞伎町で４店舗を展開する焼肉バルの次の一手は西新宿に。「NO MEAT, NO LIFE. 5… 2018.07.16 Tweet

7月5日、西新宿7丁目に「NO MEAT, NO LIFE. 5go.（ノーミートノーライフゴーゴー）」が開業した。2013年に新宿歌舞伎町で1号店を創業し、一頭買いのA5ランクの黒毛和牛の焼肉とともに、バルのようにしっかりとアルコールが楽しめるという目新しいコンセプトが人気を博し、以後も新宿歌舞伎町で4店舗を展開するまでに成...

7gardenがホステル＆カフェ・ダイナーを浅草と東神田に２施設同時オープン… 2018.07.14 Tweet

7garden(東京都港区、代表取締役：北野賢氏)は、8月1日に、浅草に「ユニバーサルホステルセブンガーデン」と、東神田に「サスティナブルホステルキッカ」の2つのホステル&カフェ・ダイナーを同時オープンする。浅草の「ユニバーサルホステルセブンガーデン」は「予想外の良い出会い」がテーマ。併設するカフェ＆ダイナーの「well...

2018.07.18 Tweet

サントリーのコンサル部門で活躍した酒村氏が、茅場町に「かめじま商店」を開業。酒販免許を取得…

茅場町駅から徒歩30秒ほどの場所に、3月７日、「かめじま商店」がオープンした。女性スタッフ...

2018.07.16 Tweet

新宿歌舞伎町で４店舗を展開する焼肉バルの次の一手は西新宿に。「NO MEAT, NO LI…

7月5日、西新宿7丁目に「NO MEAT, NO LIFE. 5go.（ノーミートノーライ...

2018.07.04 Tweet

2018年上半期の飲食トレンドを総括する！…

相変わらず、新しい店はどんどん増え続けている。様々な業態が出てはくるが...

2017.12.14 Tweet

2017年飲食トレンド総括と2018年の予測…

三菱地所最新のビルには「ネオ酒場」が 2月にグランドオープンした...

2018.03.30 Tweet

【スペシャル企画】都内・神奈川の飲食店で「ふくしまの牛肉」キャンペーン…

猪苗代湖、磐梯山、あぶくま高原をはじめとする壮大な自然を有する福島県。...

2018.03.22 Tweet

【スペシャル企画】福島県産牛肉を使用した期間限定フェア開催中！…

"ふくしま"で肥育・生産された和牛（黒毛和種）、「福島牛」が美味しい理...

2017.10.26 Tweet

【独占インタビュー】 “大胆かつ劇的に―”。新生DD ホールディングス…

ゲスト：株式会社DD ホールディングス ...

2017.04.20 Tweet

【スペシャル対談】「肉山」の光山英明氏と「治郎丸」の江波戸千洋氏が登場…

名門校で鍛えた野球部時代 ―この企画の発端は、お二人の佇まいに共通点...

2018.03.02 Tweet

フードスタジアムセミナー×焼肉ビジネスフェア2018 ミートフード E…

1月24日、フードスタジアムは「ミートフードEXPO～焼肉ビジ...

2017.12.20 Tweet

フースタ繁盛ゼミレポート「『店舗力』で勝つ！店づくりは人づくり」～ガン…

第2部　15:00～16:00 岩澤氏とベイシックス卒業生に質疑応答 ...

2018.04.02 Tweet

和業態を中心に約150店舗を展開するラムラが「Ottotto BREW…

―クラフトビールの醸造を始めることになった経緯は？中野氏：クラ...

2017.10.03 Tweet

小型物件の業態転換に最適の選択。１１００万円で焼肉店オーナーに…

老舗居酒屋チェーンの「つぼ八」（東京都中央区豊海町、社長・塩野入稔）が...

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