飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

6月28日、中目黒高架下がいよいよグランドオープン！最後の2区画が開店… 2017.06.24 Tweet

昨年11月22日、東横線・東京メトロ日比谷線中目黒駅周辺の高架下空間約７００ｍのエリアに開業した「中目黒高架下」。「高架橋というひとつ屋根の下を、個性あるさまざまな店舗が「“ＳＨＡＲＥ（シェア）”する」という開発コンセプトのもと、レストランや雑貨・食物販、事務所など28店舗が立ち並んでいる。今回、「原トリッパ製造所」、「中目黒伍...

ヘッドライン【ニューオープン】餃子とスパークリングワインのペアリング　「吉祥寺餃子バルあわ屋」が吉祥寺に誕生… 2017.06.23 Tweet

JR線・京王線の吉祥寺駅周辺には、北口や公園口だけでなく、みその通りや末広通り沿いなど、細分化されたマーケットがいくつも存在する。駅から徒歩3分ほどで辿りつく東急百貨店周辺も特徴的なエリアで、ファッションや雑貨、カフェなどが立ち並んでいるため、感度の高い方が集う。そうした場所に5月15日オープンしたのが「吉祥寺餃子バルあわ屋」だ...

スペシャル企画 4月24日開催！ケンタッキー「オリジナルチキン」とサントリー「ザ・プレミアム・モルツ」のマリアージュ… 2017.06.23 Tweet

オリジナルチキンマイスターが説く、知られざる「オリジナルチキン」の美味しさへの探求（左）オリジナルチキンマイスター　笠原一樹（右）オリジナルチキンマイスター　羽鳥裕昭 KFCの生みの親、カーネル・サンダースと同じ衣装を纏う2人は、社内に唯一　人しか存在しないという「オ...

ヘッドライン【ニューオープン】「JASMINE 和心漢菜」が「GINZA SIX」にオープン中華料理と和のエッセンスを融合させた… 2017.06.22 Tweet

4月20日に開業した、銀座エリア最大の商業施設「GINZA SIX（ギンザシックス）」には241ものブランドが集結しており、旗艦店や新業態も多い。6階と13階を中心に集まる飲食店も最先端のブランドが集結していて、料理や接客、空間演出などで、クオリティの高い店が目立つ。“日本文化”や“高級感”といった同施設でしか味わえない時間を求...

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2017.06.23 Tweet

餃子とスパークリングワインのペアリング　「吉祥寺餃子バルあわ屋」が吉祥寺に誕生…

JR線・京王線の吉祥寺駅周辺には、北口や公園口だけでなく、みその通りや末広通り沿いなど、細...

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2017.06.22 Tweet

「JASMINE 和心漢菜」が「GINZA SIX」にオープン中華料理と和のエッセンスを…

4月20日に開業した、銀座エリア最大の商業施設「GINZA SIX（ギンザシックス）」には...

2016.06.30 Tweet

2016年下半期の飲食トレンドを予測する！…

「イートグッド」という考え方はいまさら説明するまでもあるまい。朝獲れの...

2015.12.24 Tweet

2016年の飲食トレンドを先読みする！…

2015年の暮れ、「米国マクドナルド社が業績不振が続く日本マクドナルド...

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2017.06.23 Tweet

4月24日開催！ケンタッキー「オリジナルチキン」とサントリー「ザ・プレ…

オリジナルチキンマイスターが説く、知られざる「オリジナルチキン」の美味...

2017.04.21 Tweet

【スペシャル企画】受発注業務をスムーズにするだけにとどまらない「Bt…

――2010年に創業して間もなく「BtoBプラットフォーム受発注」を導...

2017.04.20 Tweet

【スペシャル対談】「肉山」の光山英明氏と「治郎丸」の江波戸千洋氏が登場…

名門校で鍛えた野球部時代 ―この企画の発端は、お二人の佇まいに共通点...

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2017.03.22 Tweet

「自分が食べたいものを出すだけ」――「おにやんま」大下義弘社長インタビ…

上京後、ショックを受けた「うどんロス」 ――正直、インタビューを受け...

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2017.05.27 Tweet

ココロがバリアをフリーにしていく～「ココロのバリアフリー計画」が変える…

「バリアフリーを完璧に施した建物である必要はありません。お店側が少しだ...

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2017.04.27 Tweet

フースタ繁盛ゼミ3月度（第1回）～色気ある酒場繁盛店のつくり方～…

第1部 14:00〜15:20 「色気ある酒場繁盛店のつくり方」 ...

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2017.06.13 Tweet

「うなぎ専門店うなどん丼」が神保町に誕生 500円でうな丼を提供し、…

神保町駅のA3口から徒歩二分。靖国通り沿いのビルの一階に「うなぎ専門店...

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2017.05.31 Tweet

【注目店クローズアップ】「つぼ八」のヒット業態、ホルモン焼肉「伊藤課長…

・伊藤課長、直営・FCで１７店舗展開へ 17坪の浅草駅ビル店が4月は月...

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