飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

    スペシャル企画 地域一番店の「Tap Marché」活用方法。もつ焼きとワインの業態でのクラフトビールの提案とは。…

    「タップ・マルシェ」を導入するに至った背景について教えてください。 株式会社ロイヤルストレートフラッシュ 副社長 中山昭徳氏   たまたま「タップ・マルシェ」についてご紹介いただく機会があり、興味を持ったことから導入を決めました。私たちのお店は“もつ焼とワイン”をメインにしていますが、ワイン好きな方は、ワイン...

    more...

    ヘッドライン 【ニューオープン】 立川ドミナント展開で宴会・ウエディング需要に強いワイズダイニングが「所沢キャンティーナ」の地階に個室…

    新宿から中央線で約30分、商業施設が次々と開業し、東京都下の中心地として発展中の立川。この地でスパニッシュイタリアン「CANTINA(キャンティーナ)」ブランドでドミナント展開を行うワイズダイニング(東京都立川市、代表取締役:三富義彰氏)。多摩地区のウエディング関連施設が多い立川での需要を見込み、2次会や大人数の宴会獲得に成功し...

    more...

    特集 フースタ繁盛ゼミレポート「『店舗力』で勝つ!店づくりは人づくり」~ガンさんとその卒業生たち~ 世界か…

    第1部 14:00~14:30 「岩澤氏基調講演」 佐藤こうぞう(以下、佐藤):都内に「てやん亭゛」「ジョウモン」など8店舗を展開するベイシックスは、ほぼすべての店舗で1000万円の売り上げを誇り、居酒屋業界をリードする存在とも言える企業です。今回は、代表取締役の岩澤博氏ことガンさんと、ベイシックス卒業生の6名をお呼びしま...

    more...

    投稿 「オリーブオイルキッチン」4号店が銀座インズ2に12月16日オープン!…

    食の総合サービス企業として幅広い食事業を展開するアイエムエムフードサービス株式会社(東京都、代表取締役社長:河村征治氏)は、本物オリーブオイルをコンセプトにしたレストラン「オリーブオイルキッチン 銀座店」を12月16日、銀座インズ2にオープンする。同ブランドは2013年、東京駅八重洲口の「オリーブオイルダイニング ウォルプタス」...

    more...

ヘッドライン

  • RSS
  • LIST

立川ドミナント展開で宴会・ウエディング需要に強いワイズダイニングが「所沢キャンティーナ」の…

新宿から中央線で約30分、商業施設が次々と開業し、東京都下の中心地として発展中の立川。この...

more...

新宿の老舗酒場「樽一本店」が姉妹店「樽一新宿三丁目店」を出店。創業50年、今だから原点に立…

創業50年を迎えた新宿歌舞伎町の老舗酒場「樽一本店」を運営するネオユニバース(東京都千代田...

more...

編集長コラム

  • RSS
  • LIST

2016年下半期の飲食トレンドを予測する!…

「イートグッド」という考え方はいまさら説明するまでもあるまい。朝獲れの...

more...

2016年の飲食トレンドを先読みする!…

2015年の暮れ、「米国マクドナルド社が業績不振が続く日本マクドナルド...

more...

スペシャル企画

  • RSS
  • LIST

地域一番店の「Tap Marché」活用方法。もつ焼きとワインの業態で…

「タップ・マルシェ」を導入するに至った背景について教えてください。 ...

more...

店舗流通ネット×フードスタジアム特別企画 「四日市Food Marke…

店舗流通ネット(東京都港区、代表取締役社長:石井実氏)は、「飲食店の出...

more...

インタビュー

  • RSS
  • LIST

【独占インタビュー】 “大胆かつ劇的に―”。新生DD ホールディングス…

ゲスト: 株式会社DD ホールディングス ...

more...

【スペシャル対談】「肉山」の光山英明氏と「治郎丸」の江波戸千洋氏が登場…

名門校で鍛えた野球部時代 ―この企画の発端は、お二人の佇まいに共通点...

more...

特集

  • RSS
  • LIST

フースタ繁盛ゼミレポート「『店舗力』で勝つ!店づくりは人づくり」~ガン…

第1部 14:00~14:30 「岩澤氏基調講演」 佐藤こうぞう...

more...

「一風堂」の力の源ホールディングスが「2025年国内300店舗、海外3…

清宮俊之の略歴と東証マザーズ上場 力の源ホールディングス(ちからのも...

more...

注目店クローズアップ

  • RSS
  • LIST

小型物件の業態転換に最適の選択。1100万円で焼肉店オーナーに…

老舗居酒屋チェーンの「つぼ八」(東京都中央区豊海町、社長・塩野入稔)が...

more...

「屠場直送ホルモン」「合法もつ刺し」(290円~)で大ヒット!!ディー…

コスパの良さで激戦区を勝ち抜く 「大衆ホルモン 肉力屋」の実力 3...

more...

食べログ掲載店募集中

飲食施設の分煙環境整備補助金の取り組み

Copyright © 2014 FOOD STADIUM INC. All Rights Reserved.