飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

    投稿 日本料理の老舗がつくるフレンチトースト専門店「TOASTY’S」が12月20日、玉川高島屋に開業予定…

    葉山で300年以上続く日本料理の老舗「日影茶屋」が、12月20日、玉川髙島屋 S・Cにフレンチトースト専門店「TOASTY’S(トースティーズ)」をオープンする。食事としてもこれまでにないフレンチトーストの可能性を引き出し、季節ごとに旬の食材を組み合わせ、一味違う新感覚のフレンチトーストを提供するという。神奈川県葉山で江戸中期か...

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    ヘッドライン 【ニューオープン】 低温調理豚で新ブームを牽引する中野「幸運豚人Tsui-teru!porkman」。熟成肉酒場「Tsu…

    中野北口、飲食店が軒を連ねるふれあいロードに10月22日「幸運豚人Tsui-teru!porkman(こううんぶたびとツイテルポークマン)」がオープンした。運営はドライエイジング、熟成肉ブームをいち早く手がけブームを牽引した(Gaoss(ガオス)(東京都中野区 代表取締役鈴木潤一氏)。ハイクオリティカジュアル大衆ネオ豚バルを謳う...

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    投稿 飲食店.COMが、固定客を集客しやすい街について調査した飲食店立地のデータレポートを発表…

    シンクロ・フード(東京都渋谷区、代表取締役:藤代真一氏)は、飲食店の出店開業・運営に役立つサービスをワンストップで提供する「飲食店.COM」において、保有している立地データと物件家賃データを用いた「飲食店固定客を集客しやすい街の調査レポート」を発表した。東京都23区、東京都下、神奈川県、埼玉県、千葉県に所在する駅を対象に、各駅を...

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    ヘッドライン 【ニューオープン】 多摩地区を中心に展開する「我楽多家」が10月23日「charcoal grill&bar 我楽多家 …

    10月23日、「charcoal grill&bar 我楽多家 西新宿店」が開業。「ROBATA幸 2nd」「大衆ビストロ ジル」などが入る、西新宿の東光ビルの4階に入居する。運営は、東京多摩地区を中心に「我楽多家」を展開するTRUSTY CORPORATION(東京都立川市、代表取締役:後藤信人氏)だ。 同店から徒歩30...

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低温調理豚で新ブームを牽引する中野「幸運豚人Tsui-teru!porkman」。熟成肉酒…

中野北口、飲食店が軒を連ねるふれあいロードに10月22日「幸運豚人Tsui-teru!po...

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多摩地区を中心に展開する「我楽多家」が10月23日「charcoal grill&bar …

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編集長コラム

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2016年下半期の飲食トレンドを予測する!…

「イートグッド」という考え方はいまさら説明するまでもあるまい。朝獲れの...

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2016年の飲食トレンドを先読みする!…

2015年の暮れ、「米国マクドナルド社が業績不振が続く日本マクドナルド...

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スペシャル企画

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「Tap Marché」を視覚的にアピールし、有効な集客装置として機能…

「タップ・マルシェ」のどのような点に魅力を感じ、導入に至りましたか? ...

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【特別セミナーレポート】Airレジ ミニセミナー Vol.4 年間10…

10月23日、リクルートライフスタイル(東京都千代田区、代表取締役 淺...

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インタビュー

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【独占インタビュー】 “大胆かつ劇的に―”。新生DD ホールディングス…

ゲスト: 株式会社DD ホールディングス ...

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【スペシャル対談】「肉山」の光山英明氏と「治郎丸」の江波戸千洋氏が登場…

名門校で鍛えた野球部時代 ―この企画の発端は、お二人の佇まいに共通点...

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特集

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「一風堂」の力の源ホールディングスが「2025年国内300店舗、海外3…

清宮俊之の略歴と東証マザーズ上場 力の源ホールディングス(ちからのも...

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超過供給で売れない果実を有効利用。旬の果実を凍らせて削る「果実けずり」…

規格外の果物を活用、低コストと生産者の利益を実現 荒木氏が果実けずり...

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注目店クローズアップ

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