飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

    投稿 5月17日、東京・蔵前に新たな複合施設「THE EAST(ザ イースト)」がオープン…

    5月17日、バーガー、コーヒー、サロン、ギャラリーからなる新たな複合施設「THE EAST(ザ イースト)」がオープンした。同施設の1階と2階には、オールドアメリカンスタイルのハンバーガースタンド「McLean(マクレーン)」とコーヒーショップ「LEAVES COFFEE APARTMENT(リーブスコーヒーアパートメント)」が...

    more...

    ヘッドライン 【ニューオープン】 美大出身の女性オーナーが第一号店を出店して、フードビジネスにデビューを果たす。カジュアルに和食を堪能…

    渋谷駅から道玄坂を上り、3分ほど歩くと百軒店(ひゃっけんだな)と呼ばれるエリアに辿りつく。1923年の関東大震災後に作られ、かつては渋谷の賑わいの中心を成したエリアで、現在も多くの個性的な飲食店が軒を連ねている。その百軒店の奥深い場所に3月14日にオープンしたのが「小料理 百けん」(店主 松﨑友江氏)だ。店主の松﨑氏にとって、同...

    more...

    投稿 5月11日、ワタミ初、ピッツァと豚肉料理に特化したイタリアン&スパニッシュ業態「ピッツァ&豚バル D…

    5月11日、国内外の外食事業、宅食事業、農業、環境事業などを手掛けるワタミ(代表 清水邦晃氏)の初となるピッツァと豚肉料理に特化したイタリアン&スパニッシュ業態「ピッツァ&豚バル DON PORCO(ドン・ポルコ)」が町田にオープンした。料理は、窯焼きピッツァと国産銘柄豚を使用した豚肉料理をメインとし、バル業態としてアルコール利...

    more...

    ヘッドライン 【ニューオープン】 人気焼肉店「炭火焼ホルモン ぐう」7店舗目が3月30日、池袋ロマンス通りにオープン。チェーン展開のプ…

    3月30日、池袋西口の繁華街、ロマンス通りに「炭火焼ホルモン ぐう池袋」がオープンした。経営は、アセットインベスター(東京都中央区、代表取締役東憲氏)。同社は、「うまい、元気、楽しい」をコンセプトに、八重洲、渋谷、五反田など都内で、ホルモンをメインとした人気焼肉店「炭火焼ホルモン ぐう(以下、「ぐう」)」を展開しており、同店が7...

    more...

ヘッドライン

  • RSS
  • LIST

DSC03590_640_05

【ニューオープン】 美大出身の女性オーナーが第一号店を出店して、フードビジネスにデビューを果たす。カジュアルに…

渋谷駅から道玄坂を上り、3分ほど歩くと百軒店(ひゃっけんだな)と呼ばれるエリアに辿りつく。...

more...

ぐう外観

【ニューオープン】 人気焼肉店「炭火焼ホルモン ぐう」7店舗目が3月30日、池袋ロマンス通りにオープン。チェー…

3月30日、池袋西口の繁華街、ロマンス通りに「炭火焼ホルモン ぐう池袋」がオープンした。経...

more...

編集長コラム

  • RSS
  • LIST

2016年の飲食トレンドを先読みする!…

2015年の暮れ、「米国マクドナルド社が業績不振が続く日本マクドナルド...

more...

2015年を締めくくる三つのキーワード!…

1、「バックツーベーシック」。基本に帰れ!ということであり、同時に温故...

more...

スペシャル企画

  • RSS
  • LIST

SONY DSC

0円でカンタンに使えるPOSレジアプリ「Airレジ」が、飲食経営を革新…

いかに店舗のオペレーションを効率化して、より売上に繋がる業務に注力して...

more...

12953293_974640752590409_815806541_o

【スペシャル企画】0円でカンタンに使えるPOSレジアプリ「Airレジ」…

■ 新着コラム 2016年5月13日 0円でカンタンに使えるPO...

more...

インタビュー

  • RSS
  • LIST

150603_interview_thum

コミュニティ機能を持ったバル「vivo daily stand」。都内…

「コミュニティ機能を持つバル」とは まずは 「vivo」を出店す...

more...

CIMG1828

「ちゃんと」の岡田賢一郎氏が飲食最前線へ完全復帰!盟友・井上盛夫氏と再…

<イノセント・カーベリー メインシェフ岡田賢一郎> -まず今回の開店...

more...

特集

  • RSS
  • LIST

160517_beer_feature_thum

ビール業界に精通する経済ジャーナリスト・永井隆の書き下ろしシリーズ企画…

自分で勝手につくってしまった“壁” 「それでは、本当に、ホントに...

more...

PH2

【特別特集企画】「乙ハイ」最前線レポート。アルコール市場を席巻する次な…

―そば焼酎「雲海」が仕掛ける「そばソーダ」― 「そりゃソーダ」の...

more...

注目店クローズアップ

  • RSS
  • LIST

くわ焼き_にんいく塩焼

【注目店クローズアップ】総合居酒屋からの脱却に向けた挑戦。レインズイン…

駅前の一等地を確保し、リーズナブルな価格で幅広いメニューやドリンクを揃...

more...

kome_001600

21世紀の食糧危機の救世主!?高田馬場「米とサーカス」で、7種類の昆虫…

2015年国税調査の速報値で、日本の人口が1920年の統計開始以来、初...

more...

食べログ掲載店募集中

飲食施設の分煙環境整備補助金の取り組み
Copyright © 2014 FOOD STADIUM INC. All Rights Reserved.