飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

    ヘッドライン 【ニューオープン】 EDGEが恵比寿の自社ビルに2業態2店舗を同時開業。オールデイカフェ「Grove Cafe」、チーズ…

    恵比寿駅から徒歩3分ほど。アトレ別館を左手に見ながら坂道をあがっていくと、中腹あたりに5階建ての新築ビルが右手側に見えてくる。ここは紀尾井町の「NoMad Grill Lounge」や青山の「TOKYO Whisky Library」など、多業態の飲食店を展開するEDGE(東京都渋谷区、代表取締役:高田賢介氏)の自社ビルだ。この...

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    ヘッドライン 【話題店チェック】 池袋の繁華街を抜けた静かなエリアに佇む、地域密着型ワインバー「escravo」。だしや味噌も使った“…

    西武百貨店やPARCOのある池袋駅東口から徒歩10分。繁華街から一転、明治通りから一歩入った、細い路地で静かに営まれているのがワインバー「escravo(エスクラヴォ)」だ。ウッドのファサードに、ロゴと店外の黒板メニューがひっそりと浮かび上がる。注意しないと見落としてしまいそうな外観だが、今年2月19日のオープン以来、近隣の住民...

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    ヘッドライン 【話題店チェック】 タイの屋台さながらの活気が国分寺に! タイ好き・アジア料理好きに支持される「バンコク屋台 飯と酒 t…

    JR中央本線、西武国分寺線・多摩湖線の3路線が乗り入れる国分寺駅。北口エリアは大規模な再開発を終え、駅前の様相が一新した。新たな賑わいを見せる国分寺駅北口から徒歩約5分の場所に、「バンコク屋台 飯と酒 tuk tuk tokyo」がオープンした。2016年11月19日の開業から1年弱営業を続ける中で順調に客足は増え、しっかりとフ...

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    投稿 開業10周年を迎えた新丸ビル。今秋新たに6店舗の飲食店をオープン…

    今年4月に開業10周年を迎えた新丸ビルは、「本物を知る大人の男女に上質な時間を」をキーワードに、日本初出店となる店舗を含む飲食店5店舗を今秋新たにオープンすると、三菱地所プロパティマネジメント(東京都千代田区、代表取締役社長執行役員:千葉 太氏)が発表した。既に9月26日には、ニュージーランド産のジューシーなラムやビーフと、ムー...

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EDGEが恵比寿の自社ビルに2業態2店舗を同時開業。オールデイカフェ「Grove Cafe…

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編集長コラム

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2016年下半期の飲食トレンドを予測する!…

「イートグッド」という考え方はいまさら説明するまでもあるまい。朝獲れの...

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2016年の飲食トレンドを先読みする!…

2015年の暮れ、「米国マクドナルド社が業績不振が続く日本マクドナルド...

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スペシャル企画

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第1部 「『外食市場調査』から見る市場の最新動向と競争環境」 ...

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特集

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注目店クローズアップ

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