飲食店・レストランの“トレンド”を毎日配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

【ニューオープン】 TRFのプレミアム・ロードショー！三船敏郎氏の生誕90周年を祝し、3月8日、人形町に「ご馳走居酒屋 三船」オープン

“ロードショープロジェクト”と銘打ち、飲食業界のクリエーターと組んでヒット業態創りを推進する東京レストランツファクトリー（港区六本木、代表取締役・渡邉仁氏）は、3月8日、ロードショープロジェクト決定版である三船の第2... 【続きを読む】

【ニューオープン】 ヒット業態「あぶらぼうず」の最新店が赤坂に登場。「漁師×料理人 あぶらぼうず 赤坂店」が3月8日オープン！

“漁師×料理人”をコンセプトに、全国の漁港直送の旬魚と気鋭の料理人がコラボレートした鮮魚料理専門店を展開する「あぶらぼうず」。その最新店となる「漁師×料理人 あぶらぼうず 赤坂店」が3月8日、... 【続きを読む】

新しいターゲットはここだ！ 外食不況を乗り切る秘策　中国人観光客を取り込め！

知らないままでは損をする。 訪日中国人動向と成功店舗の事例を紹介。 【続きを読む】

• 全国の居酒屋で人気獲得中！！今年の忘年会はこう稼げ！
• ケータイメルマガ導入事例に学ぶ。飲食店の売上アップの秘策！！

株式会社アントワークス
代表取締役　早川秀人氏　Hideto Hayakawa

関西進出も大成功！ 東京・多摩発の最強丼"すた丼"が 全国区に向けてFC展開を本格始動！ 不況下にもかかわらず破竹の勢いで成長しているのが(株)アントワークス。「伝説のすた丼屋」（一部「名物すた丼の店」）の単一業態を27... 【続きを読む】

• 株式会社浜倉的商店製作所　代表取締役
  株式会社ジェイオフィス東京　ネオサポート　プロデューサー
  浜倉好宣氏
• 株式会社鳥貴族　代表取締役　大倉忠司氏
• 「チャプチーノ」オーナー・福田清盛氏

佐藤こうぞうの『編集長のつぶやき』

2010.03.11 「ホルモン業態」の進化を追う！

「ホルモン業態」マーケットが再び活性化してきた。ホルモンマーケットをリードする新ステージを感じさせるニューバージョン系のホルモン専門店をリサ

• 2010.03.04 “安旨粋”の「ワイン居酒屋」がブームに！
• 2010.02.25 “外食大再編”時代が到来する！

飲食店「できる事からプロジェクト」第１弾 総括！

「たばこを吸う人も、吸わない人も、互いに気持ちよく過ごせる飲食店環境の実現」を課題に、本サイトでは、昨年10月より赤坂で“店内のたばこ環境の表示”推進活動を展開した。お客から集めたアンケート結果によると「喫煙状況の店外表示を希望する」... 【続きを読む】

• 飲食店「できる事からプロジェクト」第１弾 Part2
• 飲食店「できる事からプロジェクト」第１弾
• スペシャル企画　第７回　際コーポレーション全店で喫煙環境の店頭表示開始！