「月島」を含む一覧

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  月島に「酒房 蛮殻」が開業。門前仲町の名酒場「酒亭 沿露目」「酒肆 一村」に続く新店舗、ホッピーにスポットを当てた立ち飲みや日本酒バー、テイクアウトやカフェ営業など複合スタイルで勝負 2022.06.01 Tweet

  「弱者を引き上げる」戦法で人気酒場を手掛ける大野氏が、次はホッピーに着目 「もんじゃの街」として知られ、下町情緒が漂う月島だが、近年では高層マンションが相次いで建設され、にわかに開発が進む。そんな月島に「酒房蛮殻」がオープンした。オーナーは大野尚人氏。2013年に日本酒とアテを楽しむ「酒亭 沿露目...

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  月島に「ategatte（あてがって）」がオープン。30代前半の2人で立ち上げた、和食ベースの上質なつまみにワインや日本酒を“あてがう”カウンター割烹 2020.02.03 Tweet

  料理の経験を積み、同僚とともに2人で開業 酒にアテを「あてがう」ことから命名した「ategatte」。コンセプトは、「一言で言えば、僕が行きたい店」と代表の松本洸和氏は言う。同氏と永友雅晴氏、2人のセンスを詰め込んだ料理やドリンクが、夜な夜なカウンターから繰り出される。 松本氏が本格的に飲食...

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  月島に「BAR 新井建具店」がオープン。サントリーのグルメ開発部出身の店主が演出する大正時代の建具を使った空間と和のカクテルで、唯一無二の風情を醸し出す 2020.01.20 Tweet

  ホテルのフレンチレストランの現場から、飲食の道に踏み出す 「実家が伊豆で、両親とも観光系の仕事に就いていたんです。そのため、自分もなんとなくそっちの道に進むんじゃないかなと思っていました」と、語る新井氏。最初の勤務は北海道のリゾートホテル「ウインザーホテル洞爺」でフレンチレストランのサービスに従事...

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  月島に「さか月」がオープン。割烹レベルの和食をお値打ち2500円コースで、厳選した日本酒とともに立ち飲みスタイルで提供 2019.03.06 Tweet

  1月9日、月島の「月島もんじゃストリート」から1本入った路地に「さか月」がオープンした。2500円のおまかせ和食コースと日本酒が楽しめる立ち飲み店だ。料理は、6皿から成る和食のお任せ2500円コースを基本とする。日本酒は常時50種類ほどを厳選して揃え、1杯600円均一。上質な料理と酒を立ち飲みという...

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  伝説の営業マン“白鹿”治郎氏が日本酒立ち飲み「つねまつ久蔵商店」をオープン。2月6日、月島もんじゃストリートに新たな日本酒の聖地が誕生 2016.02.08 Tweet

  2月6日、月島もんじゃストリートの入り口に、立ち飲み日本酒居酒屋「つねまつ久蔵商店」がオープンした。運営は、同店の店長として店に立つ“白鹿”治郎こと常松治郎氏だ。経営はフードアーキテクトラボ（東京都港区、代表取締役 鈴木悠太氏）が担う。（追取材：2016年12月より運営会社が「株式会社フードアーキテ...

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  フードアーキテクトラボの新業態〝殻〟割烹「Shellman」（シェルマン）が1月25日、月島もんじゃストリートにオープン。日本酒ペアリングで9品7000円台のコースを提供 2016.01.25 Tweet

  月島が変わる。1月25日、そう予感させる店が誕生した。店の名は「Shellman」（シェルマン）。フードアーキテクトラボ（東京都港区、代表取締役 鈴木悠太氏）の22店舗目にして勝負店。貝類、蟹や海老などの甲殻類、卵や殻つきの野菜など、「シェル（＝殻）」つきの食材に特化した割烹だ。客単価を7000円台...

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  築地の老舗仲卸業、築地三代がプロの目利きで選んだ国産の牡蠣を専門としたバル業態「IKI Oyster Bar（イキ オイスターバー）」を11月5日、月島にオープン 2015.01.28 Tweet

  築地で三代続く、老舗仲卸業の築地三代（東京都中央区、代表取締役 片又孝幸氏）が新鮮で美味しい国産の牡蠣を気軽に楽しめるバル業態「IKI Oyster Bar（イキ オイスターバー）」を11月5日にオープンした。昼はさかなや、夜は海鮮居酒屋「魚や 粋」と行列の出来る人気の海鮮業態牡蠣専門店「地下の...

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  バイタリティ岩田氏が、山形牛焼肉×釜飯「山形山」を月島に9月1日オープン！地方活性化をコンセプトにしたハイクオリティカジュアル新業態 2013.10.28 Tweet

  2020年東京五輪開催決定を受け、競技場や選手村などの関係施設ができる東京湾岸地区・東京ベイゾーンは、五輪バブルの中心地となるだろうと、経済効果に期待が高まっている。中央区を中心にドミナント展開をし、ユニークなコンセプトの繁盛店「鶏鬨」「鳥番長」「新日本焼肉党」など、ヒット業態を次々に生み出すバイタ...