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「青山」を含む一覧

  • 「月亭」「月亭光琳」の大美膳グループが、高級和食「無門きゃら」を青山レストランストリートに1月20日オープン!

    「月亭」「月亭光琳」「蝦夷御殿」など、都内を中心に約20店舗の和食店を展開する大美膳グループ(世田谷区経堂、代表取締役・渡邊裕之氏)は、コースのみの高級和食「無門きゃら」を青山レストランストリートに1月20日オープンする。店名は、禅語で「堅苦しくない」という意味の“無門”と、...
  • ワンダーテーブル、青山骨董通り横に鉄板料理&ワインの「Sumika」12月10日オープン!

    六本木の「オービカ モッツァレラバー」や、赤坂の「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」、丸の内の「ローストチキンハウス」などを経営する株式会社ワンダーテーブル(東京都新宿区、代表取締役・林祥隆氏)は、12月10日、南青山に鉄板料理の「Sumika」をオープンさせた。豚肉と野菜が美味しい鉄板料理と、鉄板料理...
  • “やまと豚”メーカーのフリーデンが直営4店舗目となる豚肉創作料理「やまと」を南青山に7月25日オープン!

    東北を中心に10ヶ所の養豚場から年間30万頭を出荷、半世紀の歴史ある、株式会社フリーデンの子会社、フリーデンダイニング(神奈川県平塚市、代表取締役 荒木悌三氏)は、4店舗目となる豚肉創作料理「やまと」を青山墓地通りに7月25日オープンした。店名「やまと」は、同社のブランド豚に由来。やまと豚は、種豚の...
  • 「暗闇坂宮下」青山店が5月14日、31歳の料理長を迎えてリニューアルオープン!

    「暗闇坂宮下」麻布十番本店、丸ビル店、東京ミッドタウンの「可不可」などを経営するディーズ(港区南青山、代表取締役・宮下大輔氏)は、セリュックス(新宿区西新宿、代表取締役・大塚啓氏)とタッグを組んで、5月14日、「暗闇坂宮下」青山店をリニューアルオープンする。2004年に開店した「暗闇坂宮下」青山店は...
  • 「リストランテ アカーチェ」が“シェフの顔の見える店”として4月8日、リニューアルオープン!

     外苑西通り沿いの地下でオーナーシェフ・奥村忠士氏が腕を奮うリストランテ「アカーチェ」が、4月8日にリニューアルオープンした。1996年にオープンした同店は、現地イタリアの伝統に忠実なリストランテとして先駆的な存在。リニューアルについて奥村氏は、「これまでは、イタリア各州で学んだ郷土料理を...
  • 地元の会社が、“い志井グループ”とコラボした新業態店「もつやき処 豚に夢中」が1月28日、南青山4丁目にオープン!

     外苑前駅から徒歩5分、南青山4丁目に地元の企業が「もつやき処い志井」「日本再生酒場」などを展開するい志井グループとコラボレーションした新業態店「もつやき処 豚に夢中」の1号店をオープンした。運営はオリエンタルスタイルダイニングで、今回の出店を機に飲食業に参入した。同店は、“鮮...
  • 高品質の黒毛和牛をこだわりの技法で供する焼肉店「南青山 焼肉 世々々」が12月17日、オープン!

    築地の牛もつ煮込み店「一枠(いちわく)」に続き、一枠(東京都中央区築地、代表・白石耕世、TEL・03-3547-0189)が2店舗目の出店となる「南青山 焼肉 世々々」を12月17日、オープンした。「一枠」で培ったノウハウを活かし、新鮮で安全な食材と、なにより味にこだわった提案をする焼肉店だ。 肉は...
  • 普遍的なビストロ精神を伝えるレストラン「ブノワ」。ラ・ポルト青山にオープン

    昨年のベージュのオープンから、4月26日の記者会見を経て今月ついに新店がラ・ポルト青山の10階へと登場した。 エレベーターで10階につくと素敵な笑顔のレセプションが迎えてくれる。 店内へ進むと、まず「カフェブノワ」というバースペースへ。そこには、重厚感にあふれるメタリックなカウンターがあり、おとぎ話...
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