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「赤坂」を含む一覧

  • 店主鈴木氏の粋な話を聞きながら食す贅沢感が人気の秘訣!昨年11月にオープンした「鮨すゞき 赤坂店」に注目!

    2010年11月、赤坂に「鮨すゞき 赤坂店」がオープンした。運営はESTADO(東京都港区、代表取締役:堤 和弘氏)、店主は六本木「鮨けん」にてオープンから立ち上げに携わってきた鈴木 善男氏。伊豆の出身で10代の頃から鮨を握っていたという鈴木氏は、昨年4月に「鮨すゞき 新宿店」を立ち上げ、8月に「お...
  • 昔ながらの北国の味を再現!札幌味噌ラーメン専門店「北の大草原」が2010年12月1日、新装オープン!

    2010年12月1日、東京・赤坂のみすじ通り沿いに、札幌味噌ラーメン専門店「北の大草原」がオープンした。経営するのは、東京や千葉にラーメン店を展開するSCHOOL FOOD JAPAN(東京都新宿区住吉町、代表取締役:高 海正氏)。北海道出身である高氏が「本場の味噌ラーメンをもっと東京の人に知っても...
  • 元「ahill」の山下九シェフがオーナーシェフとなり、赤坂の福榎商店街路面に、「BISTRO Q」を8月27日オープン

    山下九シェフが、西麻布と銀座の2件を展開する鉄板焼きフレンチ「ahill」から独立し、オーナーシェフとなって、赤坂の福榎商店街という隠れ家立地の路面に、「BISTRO Q」を8月27日オープンした。山下シェフといえば、鉄板焼きフレンチの「ahill」で、創業時から料理長を勤め、業態作りを担ってきた人...
  • ファーストリングが韓国発の「ドラム缶焼肉カルビ道場」2号店を4月21日、東京・赤坂にオープン

    セクシー居酒屋「こまち」などを都内に7店舗展開しているファーストリング(東京都新宿区 代表取締役 阿部義一氏)は、4月21日、韓国発の「ドラム缶焼肉カルビ道場」の2号店を赤坂にオープンした。東銀座にある1号店同様、ドラム缶を店内に並べ、セラコールロースターが搭載されたドラム缶の上で焼肉を焼いてもらう...
  • ヒット業態「あぶらぼうず」の最新店が赤坂に登場。「漁師×料理人 あぶらぼうず 赤坂店」が3月8日オープン!

    “漁師×料理人”をコンセプトに、全国の漁港直送の旬魚と気鋭の料理人がコラボレートした鮮魚料理専門店を展開する「あぶらぼうず」。その最新店となる「漁師×料理人 あぶらぼうず 赤坂店」が3月8日、一ツ木通り沿いにオープンした。09年に展開を開始した「あぶら...
  • 絶品“鯨料理”が古民家風の空間で味わえる田舎居酒屋「まごの邸」が赤坂にオープン!

    新宿の繁華街を中心に、飲食事業やアミューズメント事業を展開する三信商事(東京都新宿区、専務取締役・方山成洙氏)は、新業態となる田舎居酒屋「まごの邸」を赤坂にオープンした。 同店が看板商品に掲げるのは、鯨料理。鯨は、牛肉や豚肉に比べて低カロリー、低コレステロールでありながらタンパク質が豊富で、脂肪分の...
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