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「中野」を含む一覧

  • 鮮度抜群の軍鶏を“生”で味わう!ジュワ〜としたたる肉汁が最高の軍鶏の串焼き中野「焱福」

    2008年12月23日、焼き鳥の激戦区中野にオープンした「焼鳥和房 焱福(えんぷく)」(店主・坂根雄大氏)は、新鮮な大山軍鶏や宮崎地鳥を丸ごと仕入れ、店内で部位ごとに解体、調理している。「生つくね」や「軍鶏刺身」など安心して“生”で食べる鶏料理の数々が話題だ。 お客様の目線...
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