飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

ニュースフラッシュ一覧

  • 東京スカイツリー

    東武鉄道と東武タワースカイツリーでは、東京都墨田区業平橋・押上地区において「東京スカイツリータウン」の建設を進めており、2012年5月22日にグランドオープンすると発表した。また東京スカイツリータウン内の商業施設「東京ソラマチ」では、全310店舗の出店企業が決定した。飲食店では「回転寿しトリトン」や「うどん本陣山田家」など関東初出店も多く、新たな下町の賑わいを感じられるようなバラエティ豊かな専門店が集結する予定だ。⇒ http://tokyo-skytreetown.jp/

  • エクストラコールド

    アサヒビールは、昨年、東京・銀座に期間限定で登場し、大きな話題となった「スーパードライエクストラコールドBAR」を、6月1日~8月31日まで、今年も同じく東京・銀座にオープンする。加えて大阪・名古屋でのオープンも控えており、今年は3都市で展開する予定だ。⇒スーパードライエクストラコールドBAR

  • Bills3号店オープン

    「世界一の朝食」として知られるオーストラリア発の「Bills」が、東京初出店となる「Billsお台場」を、7月16日にDecks東京ビーチ内にオープンする。日本では鎌倉・七里ガ浜が1号店で、次いで横浜・赤レンガ倉庫、そして今回が3号店となる。過去最大規模の広さでお台場の景色を眺めながら、ビル・グレンジャーがプロデュースするパンケーキ がついに東京で味わえる!⇒ http://bills-jp.net/

  • リンガール東京オープン

    リンガーハット(福岡県福岡市、代表取締役会長兼社長:米濵和英氏)は、女性向けの新業態「リンガール 東京」の1号店「池袋サンシャインアルタ店」を6月2日にオープンする。「リンガール 東京」は、女性向け麺類専門店が少ないことを受け、女性が1人で気軽に入れることを目指したお店。アドバイザーに料理研究家の河合真理氏を迎え、社内女性スタッフを中心にプロジェクトを発足。商品開発から店舗デザインに至るまで女性の意見を多く取り入れて実現。「ステキがおいしい」をコンセプトに、将来的に100店舗の出店を目指すという。⇒ http://www.ringerhut.co.jp/

  • 外食産業動向

    日本フードサービス協会は25日、会員企業を対象に平成23年4月度の外食産業動向を発表。東日本大震災の影響で、3月売上が対前年比89.7%だったが、97.2%まで回復した。パブ・居酒屋業態は、3月からずれ込んだ宴会需要で若干回復もあったが、客数93.4%・売上89.0%と今だ大幅減が続いている。ディナーレストラン業態は、都心の「ハレの日」需要が戻り、前月の売上19.5%減から回復。客数98.2%・客単価99.3%・売上97.5%となった。

  • ホットランド、寿司店オープン

    「築地銀だこ」を展開するホットランド(群馬県桐生市、代表取締役:佐瀬 守男氏)は6月1日、港区六本木に「すし 頂(いただき)」をオープンする。日本近海で獲れた旬の素材を使い、熟練の職人技でひと手間かけて握る江戸前鮨を提供。カウンターと個室で16席・27坪の店内は、落ち着いた雰囲気を醸している。 ⇒http://www.hotland.co.jp/index.html

  • そごう・西武ディナー強化

    百貨店大手のそごう・西武は、飲食フロアの収益改善に本格的に乗り出すようだ。6月2日に新装する西武池袋本店の飲食フロア「ダイニングパーク池袋」では、イタリアンの大人気シェフ落合務氏のリストランテ「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」など、百貨店初出店の10店を揃える。また、季節ごとに新店を誘致する区画を創設するなど、新装前に比べフロア全体で40%増の売上高を見込んでいる。

  • いしがまやハンバーグ グランデュオ立川

    きちり(大阪市中央区、代表取締役社長 平川昌紀氏)は、2011年6月20日(月)、立川駅直結の商業施設「グランデュオ立川」に「いしがまやハンバーグ グランデュオ立川」をオープンする。
    行列の絶えないお店、「いしがまやハンバーグ」の吉祥寺店、大阪梅田店に次いで3店舗目の出店。店長を任される守屋氏は、吉祥寺店で、すでにイケメン店長として話題!@ishigamaya_cha

  • 赤坂まちづくり

    赤坂まちづくり代表会議は5月16日から28日までの13日間、港区赤坂で「きぼう食堂」と題して、商店街を中心に100以上の飲食店・企業と連携し、被災地の食材を使ったメニューを提供したり、赤坂プリンスホテルへの避難者をはじめとした被災者への特典・割引・雇用機会の創出など、復興支援に取り組んでいくという。

  • アペリティフの日

    フランス農水省の提唱により、毎年6月第一木曜日は「アペリティフの日」。8年目を迎える今年は、6月2日(木)に東京・京都・横濱・埼玉・大阪・宮崎・高知・名古屋・富山・岡山・千葉の全国11都市にてイベントを開催!⇒http://www.franceshoku.com/aperitif/

  • ビアフェス

    5月28~29日、恵比寿に“地ビール村”出現!「Beer Rise Festival」が恵比寿ガーデンプレイズ内「ザ・ガーデンルーム」1Fで開催される。全国のクラフトビールが集合。主催は、ビアライズ・フェスティバル委員会。問合せは⇒ info@beerrise-festival.com

  • レインボーハット事業譲渡

    RHグループ(代表・金井伸作氏)のアイスクリームチェーン「レインボーハット」(全国53店舗)のRHコーポレーションは4月1日、株式会社subLime(代表取締役・花光雅丸氏)に事業譲渡した。金井氏は今後、レストラン事業の株式会社EPICURIENSをメインに事業再構築へ

  • 藤巻激城プロデュース スパイシーソース

    1万円ラーメンの藤巻激城プロデュース!デザート以外なんでも使えるスパイシーソースを発売! トレンドワークス(東京都渋谷区、代表取締役社長 青木達雄氏)と、1万円ラーメンで話題の藤巻激城(東京都目黒区、店主 藤巻将一氏)がコラボレーション。今までにないナンプラーベースの全く新しい調味料「スパイシーソース赤」「スパイシーソース黒」を発売致しました。スパイシーソース赤&黒公式サイト 二子玉川ライズ東急ストア、他全国店頭にて発売。

  • ぐんまちゃん家

    群馬総合情報センター「ぐんまちゃん家」特設コーナーにて群馬県産の野菜を販売。4月5日までの計7回、21品目の農産物検査結果に基づいて、群馬県産野菜の安全性を説明。風評被害に負けないで!と多くの消費者が訪れた。編集部ブログ 「群馬県ぐんまちゃん家」

  • 被災見舞い

    3月11日午後に発生した東北地方太平洋沖地震で被災された方々には、心よりお見舞い申し上げます。また、亡くなられた方々のご冥福を深くお祈り申し上げます。復興支援のために、弊社としてもさまざまな取り組みをしてまいりたいと存じます。

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