飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

ニュースフラッシュ一覧

  • 竹若グループの新店が六本木ヒルズに誕生!

    株式会社竹若は、3月15日六本木ヒルズに「石臼挽き蕎麦 和食ダイニング 竹若 凛」を開店した。更科蕎麦と呼ばれる吟醸蕎麦と、名物『群馬 榛名高原産もち豚 しゃぶ鍋』を看板メニューに据え、20代後半から40代のビジネス層などをターゲットにする。

  • APカンパニーの新業態が3店舗連続オープン!

    APカンパニーは、新業態となる黒さつま鶏専門居酒屋「鹿児島県霧島市 塚田農場」を3店舗連続でオープンする。1号店は池袋に3月17日、次いで立川が3月23日、3月23日は新橋に。黒さつま鶏とは新種の地鶏。鹿児島県霧島市にも養鶏場を設立し、同社が培ってきた”生産者直結のノウハウ”を存分に発揮した事業を「黒さつま鶏」でも展開する。

  • 銀座6丁目に新たな商業ビル「ギンザコマツ」誕生!

    株式会社小松ストアーは、3月16日に商業ビル「ギンザコマツ」をオープン。中央通りに面した東館とすずらん通りに面した西館で構成。飲食ではフランス発のオーガニックカフェ「ローズベーカリー」や小松ストアーが運営する「KOMATSU BAR」が出店する。詳細はこちら(pdf 819KB)

  • 「アルマーニ/銀座タワー」にワインラウンジオープン

    銀座にある「アルマーニ/銀座タワー」の最上階に、大人の社交場をコンセプトに掲げた「ワインラウンジ」がオープン。メイド・イン・イタリアにこだわったワイン300種以上にスパークリングワインの最高峰「フランチャコルタ」30種類以上を用意。「アルマーニ/リストランテ」のシェフが手がけたタパスが楽しめる。

  • 3月14日「アトレ四谷」がリニューアルオープン!

    株式会社アトレは、3月14日(水)に「アトレ四谷」をリニューアルオープンする。JR四ツ谷駅が、東日本旅客鉄道株式会社が推進する「エコステ」第一号モデル駅として生まれ変わることに合わせ、アトレ四谷も環境に配慮したメニューを盛り込んだリニューアルを行う。リニューアルの詳細はこちら(pdf 984KB)。

  • 「どうとんぼり神座(かむくら)」の新業態が4月11日アトレ恵比寿にオープン!

    関西を中心に、ラーメンレストラン「どうとんぼり神座(かむくら)」を展開する株式会社理想実業は、4月11日、アトレ恵比寿2階に新業態「KAMUKURA DINING」をオープンする。同店は、餃子をメインとする「ギョウザキッチン」と、従来の「どうとんぼり神座」の異なる2つのブランドが、1店舗の中に入居する新スタイルとなる。

  • 第3回経営戦略セミナー開催決定!

    フードスタジアムは3月28日(水)14時より、「これからの飲食店の多店舗化戦略を考える!」をテーマに、“新世代の多店舗化の戦略”についてを考えるセミナーを開催する。第一部ではエス・グローバル・マーチャンダイジング代表取締役の吉田隆行氏による、「チェーン化で失敗しない方法」の講演。第二部では、鳥番長の岩田浩氏、串カツ田中の貫啓二氏、アジアンビストロDaiの望月大輔氏、ギョバーの梅田恭敬氏の4名によるパネルディスカッションを行う。詳細、お申し込みはこちらから。

  • 際コーポレーション、新コンセプト店「METROPOLE 紅虎」をオープン!

    銀座4丁目にある「紅虎餃子房銀座店」が、東京発の新感覚チャイニーズレストランをコンセプトに掲げた「METROPOLE 紅虎」として3月に誕生する。経営は際コーポレーション。

  • テイクファイブが保健所と連携し「ユッケ」の販売を再開!

    「レッドペッパー」や「胡同」などを展開するテイクファイブは、西麻布「十々」にて2月21日よりユッケの提供を再開した。同店では、昨年10月以来ユッケ販売を停止してきたが「日本の食文化の1つである生肉文化を発信したい」との想いからみなと保健所と連携。「認定生食用食肉取扱者等設置施設」の認定を受け、ユッケの提供を可能にした。

  • ラーメン店「希望軒」の関東初店舗が2月22日オープン!

    関西圏で29店舗のラーメン店「希望軒」を展開するCSコンサルティングが、2月22日、関東第一号店を新宿三丁目にオープンする。国産豚丸骨を20時間煮込んだとんこつスープと、旨さとコクにこだわった旨辛 ごま味噌スープの2大看板を売りに、今後3年間で首都圏に30店舗、全国80店舗体制を目指す。

  • 2月22日、東京・原宿にイタリアンストリートフード専門店「SOLO & FRITTO ソロフリット原宿店」オープン

    2月22日、東京・原宿にイタリアンストリートフード専門店「SOLO & FRITTO ソロフリット原宿店」が日本初上陸(企画・運営:MANDI)。スローフード発祥の地イタリアより、モッツァレラチーズやトマトなどのフィリングを詰めた、半月型の揚げスナック「パンツェロッティ」をはじめとするイタリア式スナックが楽しめる。

  • 4月19日グランドオープンの「ダイバーシティ東京プラザ」のテナント発表!

    三井不動産は、4月19日に東京臨海副都心地区でグランドオープンする複合施設「ダイバーシティ東京」のうち、商業施設「ダイバーシティ東京 プラザ」の154店舗を決定した。飲食は、エリア最大級のフードコート「東京グルメスタジアム」(約700席)と「五感で楽しむ劇場型レストランフロア」をコンセプトとした6階レストランフロア。眼下に実物大ガンダム立像を臨む、宇宙空間をモチーフとした大型ブッフェ「APPOLO」、秋葉原を中心に多店舗展開する話題のメイドカフェ「めいどりーみん」など16店舗が揃う。店舗一覧(pdf 220KB)はこちら。

  • ナポリの名店ミケーレが東京進出!

    イタリア・ナポリで世界一と評されてるピッツァの名店「L’Antica Pizzeria da Michele」(アンティーカ ピッツェリア ダ ミケーレ)が、バルニバービとFC契約を締結。1月31日に日本初となる店舗が恵比寿にオープンする。

  • 「外食アワード2011」受賞者発表。「ポンデュガール」安生浩氏受賞!

    外食産業記者会は1月20日、「外食アワード2011」の受賞者を発表した。あきんどスシロー・豊崎賢一社長、日本サブウェイ・伊藤彰社長に並び、“テーブルワイン”を普及させた「ポンデュガール」のリヨンブルーアンテルナショナルの安生浩社長が受賞した。受賞者一覧はこちら。

  • 4月26日オープンの「渋谷ヒカリエ」飲食フロア26テナント発表

    東急電鉄株式会社は1月18日、「渋谷ヒカリエ」(2012年4月26日開業予定)に展開する飲食フロアのテナントを発表した。渋谷ヒカリエの6階・7階の飲食フロアは26店舗で、渋谷エリア最大級のレストランフロアとなる。フロアプロデュースは柴田陽子氏。テナント一覧はこちら⇒ 「渋谷ヒカリエ」飲食フロア全店ラインナップ

Copyright © 2014 FOOD STADIUM INC. All Rights Reserved.
Sitio web optimizado por: Diseño Web
Plugin Modo Mantenimiento patrocinado por: Plugin WordPress Maintenance