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ニュースフラッシュ一覧

  • 2月10日、旧新宿TSUTAYAビルの7・8階にレストランがオープン

    TSUTAYA(東京都渋谷区、代表取締役社長兼COO:中西一雄氏)は、2月10日、旧新宿TSUTAYAビル(新宿ミニムビルⅠ・Ⅱ)の7階に「W shinjuku」、8階に「dining lounge concept B」をオープンする。店舗の運営は店舗ナンバーワン(東京都港区、代表取締役:三浦正臣氏)。
    旧新宿TSUTAYAビル(新宿ミニムビルⅠ・Ⅱ)は、昨年から全館リニューアルを実施。地下1階には、本と日本酒とのコラボレーションバー「know by moto」、4~6階には、くつろぎの場やワーキングスペースとして使える、本を中心とした空間「TSUTAYA BOOK APARTMENT(ツタヤ ブック アパートメント)」などがオープンしている。
    「W shinjuku」はフレンチシェフによる創作ブッフェなどを提供。「dining lounge concept B」では、高級食材をカジュアルに楽しめるメニューや、スイーツブッフェなどを用意する。両店とも、「TSUTAYA BOOK APARTMENT」へ持ち込み可能なテイクアウトメニューもそろう。■住所:東京都新宿区新宿3丁目26-14 ■詳しくはこちら

  • 3月1日、ディスカバリーが六本木に「shokkan 龍土町」をオープン

    ディスカバリー(東京都渋谷区、代表取締役:佐藤幹氏)は、3月1日、六本木に「shokkan 龍土町」をオープンする。同社は、渋谷の「食幹」や、麻布十番の「eat」など、和食業態を都内で5店舗を展開し、同店は6店舗目となる。六本木という土地柄を考慮し、ハレの日の日本食ではなく、食に慣れ親しんだ人が楽しめる和食がテーマ。プラッタースタイルの「海 いろいろ盛り合わせ」など、どのタイミングでも楽しめるようにと、前菜は「全菜」と称して用意する。53坪の店内には全70席を配置し、テーブル28席やオープンキッチンのカウンター24席、個室18席を備える。■住所:東京都港区六本木7-5-11カサグランデミワB1F ■詳しくはこちら

  • 1月26日、目黒駅前に「目黒セントラルスクエア」がグランドオープン

    1月26日、目黒駅から徒歩1分の場所に、レジデンス、オフィス、商業ゾーンを擁する複合施設「目黒セントラルスクエア」がグランドオープンした。地上43階建て、延床面積は169,000㎡。飲食店は1階に「立飲・ビストロシン サンテ」や「目黒 魚金」など9店舗、2階には「銀座アスター」の1店舗が入居する。一部店舗はすでにオープンし、2月、3月で順次開業する。■住所:東京都品川区上大崎3-1-1

  • 2月4日、神泉にオーベルジュ型の徳島県アンテナショップ「Turn Table(ターンテーブル)」がオープン

    東京急行電鉄(東京都渋谷区、代表取締役;野本弘文氏)は、2月4日、神泉にオーベルジュ型の徳島県アンテナショップ「Turn Table(ターンテーブル)」をオープンする。自社ビルを一棟まるごと徳島県に賃貸し、宿泊施設、レストラン、マルシェを備えた複合型集客施設へとリノベーションした。宿泊施設は最大64名が宿泊可能で、個室とドミトリーの両タイプを用意。マルシェでは、徳島県の食材を販売するほか、レストランでは徳島県産素材を使用した料理を提供し、徳島県の魅力を発信する。レストラン、マルシェは、ホテル宿泊者のみならず一般の利用も可能だ。■住所:東京都渋谷区神泉町10-3■詳しくはこちら

  • 池上線五反田高架下が3月13日に新装開業。新店舗5店舗開業に加え、既存店のリニューアルも実施

    東京急行電鉄(東京都渋谷区、代表取締役:野本弘文氏)3月13日に、池上線五反田駅~大崎広小路駅間高架下に5つの店舗を開業する。これにあわせ、既存の「魁力屋」「五反田桜小路」を含めた五反田駅から大崎広小路駅にかけての 約230mにわたる高架下エリアが、「池上線五反田高架下」として計13店舗が入居する新たな商業施設に生まれ変わるという。施設コンセプトは「URBAN EXPERIENCE」とし、都会の中でも日常と異なる体験ができるエリアを目指す。

    新規テナントの「STYLE-B(スタイル ビー)」(運営:日本コンピュータ・ダイナミクス)は、自転車を切り口にユニークなライフスタイルを提案する新業態。ドーナッツ専門店「DOUGHNUT PLANT」(運営:Doughnut Plant Tokyo)、「旬八青果店」(運営:アグリゲート)と連携したカフェスペースを併設する。この他の新規テナントとしては、同社高架下では初となる醸造所兼クラフトビールバー「RIO BREWING & CO. 東京醸造所」(運営:EVER BREW)、クラフトビールと熟成肉が楽しめる「BUTCHER NYC UNITED(ブッチャー エヌワイシー ユナイテッド)」(運営:EVER BREW)、シチリア B 級グルメと地中海の島ワイン専門店の「Tavola calda Peri Peri (ペーリ ペーリ)」(運営:OBIETTIVO)、池袋で人気のやきとん、もつやき屋「木々家」が手掛ける「木々家 六号店(はやしや)」(運営:HBGC)が新たに入居する。

    デザインは谷尻誠氏と吉田愛氏が率いる「SUPPOSE DESIGN OFFICE Co.,Ltd.」が担当。既存の五反田桜小路エリアのリニューアルも含めて行う。敷地面積は1,347.91㎡、延床面積は889.33㎡。

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  • Globridgeが生本マグロがウリの「マグロ専門居酒屋 鮪屋(トロヤ)銀座インズ店」をオープン

    Globridge(東京都港区、代表取締役:大塚誠氏)は2018年1月31日に、「マグロ専門居酒屋 鮪屋(トロヤ)銀座インズ店」をオープンした。水揚げされてから一度も凍らせていない「生本マグロ」を、120年続く築地の老舗水産仲卸「堺周商店」から仕入れてリーズナブルに提供する。「“生本マグロ”の鮮魚盛り合わせ」(1299円)、「マグロテールの煮つけ」(799円)、「本マグロ中落ち」(1380円)など、希少部位を使ったものや数量限定の商品をそろえ、ドリンクは魚に合う日本酒をメインに用意する。店内はカウンター席、テーブル席、掘りごたつ席を配置し、多様な利用シーンにこたえる。◾️住所:東京都中央区銀座西2-2 銀座インズ2 2F  ◾️電話:03-3561-2261 ◾️詳しくはこちら

  • 武蔵境駅北口の複合施設「QuOLa(クオラ)」、1月31日に竣工

    栄伸建設(東京都武蔵野市、代表:大町順造氏)は、JR中央線武蔵境駅北口に1月31日、複合商業施設「QuOLa(クオラ)」が竣工することを発表した。この地域において「ふれあい、にぎわい、うるおい」をより実現すべく、「子育て世代を中心に、老若男女が集い、憩う、コト消費を中心としたテナント施設」をテーマに、鉄骨2階建て、延べ床面積約1000㎡の複合施設を開業する。これは武蔵野市によるPPP(パブリックプライベートパートナーシップ)事業として、平成28年6月に公募型プロポーザル形式で事業者が募集され、栄伸建設・ヴァーミリオン・東急ファシリティサービスの3社による提案が選定され実現したもの。施設内にはNYスタイルのカフェ、サラダ、サンドイッチ、バルなどが楽しめる「SACAI FOODHALL」(2月中旬オープン予定)や、国産和牛や北海道産の海鮮などのBBQとグランピングが楽しめる「QuOLaの庭」 (4月初旬オープン予定)が設けられる計画だ。
    ◾️住所:東京都武蔵野市境1-1-7  ◾️詳しくはこちら

  • ハラルフードレストラン「The Manhattan FISH MARKET 渋谷店」が1月27日にオープン

    アジア最大級のハラルフードレストランの「The Manhattan FISH MARKET(ザ マンハッタン フィッシュ マーケット)渋谷店」が1月27日にオープンする。ハラル認証を受けた素材で作る、アメリカンスタイルのシーフード料理を提供する同店は、2002年、マレーシアで創業。現在は世界15ヵ国で70店舗以上を展開する。経営はザ マンハッタン フィッシュ マーケット ジャパン(横浜市港北区、代表取締役社長:オマー・アリ・ハイダー・アリ氏 )。

    日本では、2015年3月に池袋店(現在は閉店)、2016年8月にイオンモール常滑店をオープン。今後は2020年までに東京都内および都市部を中心に拡大予定だという。

    ■住所:渋谷区神宮前6-25-16 いちご神宮前ビルB1F ■詳しくはこちら

  • 野村不動産の都市型商業施設「GEMS」ブランド 累計15棟まで事業推進中「GEMS茅場町」の次は「GEMS神宮前」が4月に開業決定

    野村不動産(東京都新宿区、代表取締役社長:宮嶋誠一氏)は、同社が展開する都市型商施設「GEMS」シリーズにおいて先日、3月16日開業の「GEMS茅場町」の入居テナントを発表したばかりだが、その翌月、4月27日には同7棟目となる「GEMS神宮前」を開業すると公表した。年内は首都圏で5棟を計画しており(茅場町、神宮前含む)、神宮前以降は三軒茶屋、新橋、田町そして新横浜に開業。また関西エリアでも大阪・なんば、名古屋・栄に開業を予定している。累計の開発件数は15棟・店舗数136店に達し、今後の投資額は約200億円を見込んでいるという。

    ◾️詳しくはこちら

  • 3月29日、「六本木うかい亭」「六本木 kappou ukai」 六本木ヒルズ内に2店舗同時オープン

    1964年、東京都八王子市高尾に「うかい鳥山」を開業し、以降、東京・神奈川を中心にレストランを出店。2017年11月には、台湾の高雄に海外1号店を出し、国内外で飲食事業を展開するうかい(東京都八王子市、代表取締役社長:大工原正伸氏)。同社が鉄板料理「六本木うかい亭」と割烹料理「六本木 kappou ukai」を、「六本木ヒルズ」内に3月29日、2店舗同時オープンする。店はけやき坂通りエリアに位置し、「六本木うかい亭」と「六本木 kappou ukai」が隣接する形で出店。それぞれのエントランスを抜けると店内でつながっている。共通のデザート&バーラウンジでは、ウェルカムドリンクや食後酒などが楽しめるという。「六本木うかい亭」は、既存の「うかい亭」にあるような円形カウンターは設けず、大小6部屋からなる鉄板シェフズテーブルの半個室で構成。提供するのは契約牧場である鳥取の田村牧場の牧場長が「六本木うかい亭」のために仕上げた「うかい極上牛」と旬の厳選食材を使ったコースだ。一方、「六本木 kappou ukai」は、「銀座 kappou ukai」に続き2店舗目の出店となる割烹業態。カウンター越しに見る料理人の調理風景は臨場感にあふれ、さながら劇場のようだという。

    ■住所:東京都港区六本木6丁目12-4 六本木ヒルズ 六本木けやき坂通り 2F  ◾️詳しくはこちら

  • 「外食アワード2017」「2017年外食キーワード」が発表!

    外食産業記者会は、外食産業界でその年に活躍した人、話題になった人を選出する「外食アワード2017」を発表した。2017年は、「外食事業部門」に6名、「中間流通・外食支援事業者部門」で2名の合計8名の表彰対象者を選出。また、同時に2017年の外食産業界を象徴する「2017年外食キーワード」として、6つのキーワードが発表された。

    選出内容は以下。詳しくはこちら

    「外食アワード2017」
    ■外食事業部門
    用松 靖弘 氏(株式会社 テン コーポレーション 代表取締役社長)
    小嶋 淳司 氏(がんこフードサービス株式会社 代表取締役会長)
    井石 裕二 氏(株式会社NATTY SWANKY 代表取締役社長)
    田中 竜也 氏(株式会社NATTY SWANKY 取締役副社長)
    中村 貞裕 氏(株式会社トランジットジェネラルオフィス 代表取締役社長)
    竹村 利通 氏(NPO法人 ワークスみらい高知 代表)

    ■中間流通・外食支援事業者部門
    阪本 義治 氏(株式会社act coffee planning 代表取締役)
    村田 謙二 氏(宝酒造株式会社 代表取締役社長)

    「2017年 外食キーワード」
    低糖質メニュー
    レモンサワー
    ノーショウ
    M&A
    グローサラント
    出前代行サービス

  • 3月16日「GEMS 茅場町」が開業。「茅場町を目的地に変えるようなGEMS」をコンセプトに、個性豊かな10店舗が集結

    野村不動産株式会社(東京都新宿区、代表取締役社長:宮嶋 誠一氏)は、3月16日、飲食特化型商業施設「GEMS 茅場町」を開業する。同社が展開するGEMSシリーズで、渋谷、市ヶ谷、大門、神田、恵比寿に続き6棟目となる。

    東京メトロ「茅場町」駅より徒歩 2 分に立地し、「茅場町を目的地に変えるようなGEMS」
    をコンセプトに、話題性の高い繁盛店や東京初出店の地方をテーマとしたこだわりの飲食店など、商業施設初出店6店舗を含む10 店舗が集結する。

    出店テナントは以下。

    【10F】「和牛焼肉KIM 茅場町(キム)」
    業態:焼肉
    【9F】「CASTELLINA 茅場町(カステリーナ)」
    業態:イタリアン 運営:株式会社カステリーナ(代表:大原易裕氏)
    【8F】「炉端焼きと旨い酒 山陰 家富良 (カブラ)」
    業態:山陰炉端料理 運営:株式会社Tiesカンパニー(代表:井田 哲也氏)
    【7F】「穴子屋 NORESORE 茅場町店(アナゴヤ ノレソレ)」
    業態:海鮮個室ダイニング
    【6F】「バル ジミー」
    業態:バル
    【5F】「炭火焼鳥専門店 播鳥 茅場町店(バンチョウ)」
    業態:焼鳥 運営:株式会社播鳥(代表:柄沢唯男氏)
    【4F】「藁焼き鰹たたき 明神丸 GEMS 茅場町店(ミョウジンマル)」
    業態:土佐料理 運営:株式会社明神食品(代表:森下幸次氏)
    【3F】「真不同飲茶倶楽部茅場町店(シンフドウ)」
    業態:中華 運営:株式会社真不同(代表:野本肇宗氏)
    【2F】「天山(テンザン)」
    業態:とんかつ・豚料理 運営:株式会社天山(代表:天野雅史氏)
    【1F】「bon pesce powered by bondolfi boncaffē (ボンペッシェ パワードバイ ボンドルフィボンカフェ)」
    業態:カフェバー 運営:株式会社ボネリート(代表:酒見健一氏)

  • 「ステーキあさくま」の新業態「やっぱりあさくま」が九段下に1月15日オープン

    テンポスホールディングスの連結子会社であるあさくま(愛知県日進市、代表取締役社長:横田優氏)が、2018年1月15日、「やっぱりあさくま 九段下店」をオープンした。創業から70年、「ステーキあさくま」を展開してきた同社の新業態。これまで培ったノウハウを生かしつつ、気軽に入れるカジュアルな業態とし、既存業態では取り込めなかった一人客や女性客、若年層などの新しい顧客を獲得する狙いだ。同社自慢の品質にこだわった肉を使用し、「US産ブラックアンガス牛 やっぱりビフテキ」(300g 1350円)「US産ブラックアンガス牛 サーロインステーキ」(200g1620円)「学生ハンバーグ」(270g 1100円、学生でなくてもオーダー可)などを提供する
    ■住所:東京都千代田区飯田橋1丁目3−7 ■電話:03-3556-4129 ■詳しくはこちら

  • 香港で人気の点心レストラン「添好運(Tim Ho Wan/ティム・ホー・ワン)」が日本初上陸。日比谷シャンテ別館にオープン

    “世界一安いミシュランレストラン”として、香港で人気の高い点心レストラン「添好運(Tim Ho Wan/ティム・ホー・ワン)」が今春、日本初上陸する。運営はWDI(東京都港区、代表取締役:清水謙氏)。場所は東京・日比谷のショッピングセンター「日比谷シャンテ」別館の1Fだ。「添好運」は4年連続でミシュラン3ッ星を獲得したフォーシーズンズホテル香港の広東料理店「龍景軒」の点心師を務めたMak Kwai Pui氏が、パートナーのLeung Fai Keung氏と共に、「よりカジュアルに、日常的に本物の味を」という考えで2009年、香港に創業した点心専門店。
    提供される点心は、全てMak氏とLeung氏のオリジナルレシピによるもので、一つ一つが各店の厨房で丁寧に手作りされている。メニューは、蒸物、揚物、米粉春巻き、粥、ちまき、野菜、デザートなどのカテゴリーで構成され、今回の日本店でも「ベイクド チャーシューバオ」、「海老と黄ニラのチョンファン」、「大根餅」、「マーライコウ」などの看板メニューが提供予定となっている。日常的な料金で一流ホテルの味を楽しむ事ができるレストランとして評判を呼び、2010年にはミシュラン1ッ星を獲得、“世界一安いミシュランレストラン”と称され、地元をはじめ外国人観光客も来店する世界的有名店となった。現在は香港のほか、台湾をはじめとするアジア各国とオーストラリア、そしてWDI GROUPによりアメリカ・ニューヨークに展開しています。
    ◾️住所:東京都千代田区有楽町1-2-2 日比谷シャンテ 別館1F ◾️詳しくはこちら

  • 300種類の酒類がすべて時間無制限で飲み放題。お酒のテーマパークが12月29日、横浜に誕生

    リカー・イノベーション(東京都台東区、代表:萩原恭朗氏)は、全国各地の日本酒・焼酎・梅酒・果実酒300種以上を飲み比べできる酒のテーマパーク「横浜飲み比べ横丁」を昨年12月29日にオープンした。場所は横浜駅からほど近い犬山西口ビル。同施設には日本酒専門店「KURAND SAKE MARKET」、梅酒・果実酒専門店「SHUGAR MARKET」、焼酎専門店「HAVESPI」の3ブランドを1フロアに集積。基本料金3000円(税別)ですべての酒が時間無制限で楽しめるという。300種類の和酒は、自由に冷蔵庫や棚から取り出して、自分の好きな量だけ注ぐセルフスタイル。梅酒・果実酒・焼酎用の割り材やトッピングも豊富に用意されているため、好みのカクテルやサワーも自由に作ることができる。さらに、料理やつまみ類は無料で持ち込みができるほか、デリバリーも可能。なお、同店のオープンにあたってはクラウドファンディング「Makuake(マクアケ)」で、実質”一生無料で飲み比べし放題”が可能になるプレミアム会員カードなどを購入できるプロジェクトを実施した。
    ◾️住所:神奈川県横浜市西区北幸1-8-2犬山西口ビル9階 ◾️詳しくはこちら

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