CSBジャパン(東京都港区、代表取締役社長：達川紘樹氏)は、1月18日、六本木に「焼肉 冷麺 ユッチャン。」をオープンした。日本人が選ぶハワイ人気No.1グルメにも選ばれた看板商品「ユッチャン葛冷麺」をはじめ、「焼肉 しみず」で修行した料理長による芝浦直送の新鮮なホルモンと和牛焼肉を提供する。立地は、ミシュラン三ツ星「龍吟」の跡地。上質な和の設えをそのまま生かした空間で、個室も配備。同社は東京や名古屋で飲食店を展開し、「クリントン・ストリート・ベイキング・カンパニー」「不風流（ぶふうりゅう）」などを運営する。■住所：東京都港区六本木7-17-24 eisu. bldg