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世界初!医学会が監修するレスントランが神保町にオープン


5月29日、医学会が監修する世界初のレストラン「医学会キッチン オーソモレキュラー」が神保町にオープンした。(運営:医学会キッチン、東京都港区、代表取締役:吉澤 寿尉氏)同店は、カナダのトロントに本部を持つ、歴史ある国際医学会「国際オーソモレキュラー医学会(国際分子栄養医学会) (ISOM:International Society for Orthomolecular Medicine)」が監修をするという世界で初めての試みに挑む。学会に所属し活動する約700名の日本のドクターから、季節ごとに約10名のドクター(医師・薬剤師・栄養士)たちが各々の研究に基づき、健康寿命長寿、ダイエット、アンチエイジングなどの効果を訴求したメニューを作成し、「食方箋」をテーマに食事を提供する新しい発想のレストラン。オープン時のシーズン1では、松山淳先生監修の「牧草牛“グラスフェット”のサーロインステーキ丼」(1500円)や、柳澤厚生先生監修の「山梨県カルタファームより 完全無農薬 季節野菜のパワーサラダ」(1300円)などのメニューが並ぶ。
▪️住所:東京都港区虎ノ門4-1-17 神保町プライムプレイス2F ▪️電話:03-6435-8629 ▪️詳しくはこちら

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