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フィッシュマーケットスタイルのシーフードダイナー「#uni」、六本木にオープン


日本最大級のクラブイベントスペース「ageHa」をプロデュースするマザーエンタテイメント(東京都港区、代表取締役 吉奥祐介氏)が4月11日、六本木にフィッシュマーケットスタイルのシーフードダイナー「#uni(ウニ)」をオープンした。フランスのビスケー湾、オランダの北海、イタリアの地中海など、ヨーロッパの沿岸地域をコンセプトにデザインされた空間で、北海道から沖縄まで、全国の漁協・漁師と直接交渉して仕入れた新鮮な魚介を提供する。これらは店内アイスベッドに並べられ、食材も調理法も好みに合わせてオーダーが可能。そのほか、豪快に盛り合わせたシーフードプラッターはスモール(3800円)、レギュラー(5880円)、デラックス(8800円)と3サイズで用意されている。また同店ではシーフードに合わせ、キリンビールが開発したペットボトル詰めのクラフトビール専用サーバー「Tap Marché(タップマルシェ)」をいち早く導入。「SPRING VALLEY BREWERY(代官山・横浜)」から、シーフードとのマリアージュを考え「On the Cloud」「Afterdark」の2種を提供する。
▪️住所:東京都港区六本木7-12-23 六本木フォルトゥーナビル1F ▪️電話:03-6447-4832 ▪️詳しくはこちら

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