2010年より「肉寿司」を専門店として展開するスパイスワークス（東京都台東区、代表取締役 下遠野 亘）が、焼き肉の進化系ともいえる新しい肉寿司の愉しみ方を提案すべく、新業態「焼肉寿司」を2月17日にオープンした。1号店は津田沼。これまで「肉寿司」の業態開発で培った生肉使いのノウハウを、今度は「焼き＝火入れ」に応用し、肉の味わいに幅と深みを与える。店名を再現するかのような、さっと焼いた肉を乗せて食べる「フォアグラ軍艦」（2貫・520円）のほか、焼肉業態ならではの「レインボーホルモン盛り」（2人盛り・880円、4人盛り・1680円）、「焼肉MIX盛り」（2人盛り・1580円、4人盛り・2980円）など様々な肉メニューを揃える。
■住所：船橋市前原西2-15-14 大林ビル1Ｆ　■電話：03-5839-2970　■営業時間：日～木 17:00～02:00、金・土・祝前日 17:00～05:00　詳細はこちら