夜カフェブームの火付け役「宇田川カフェ」のほかダイニングやバーなどを全国に展開するLD&K（東京都渋谷区、大谷秀政氏）が、3月1日、赤坂・溜池交差点にそば専門店「蕎麦処 グレゴリー」をオープンさせる。
出汁は、枕崎産の本枯節からとり、化学調味料などを加えない無添加で優しく深みのある味わいに仕上げ、打ち立ての蕎麦を1杯400円〜提供する。「パクチー天そば」（600円）や「カレーせいろそば」（750円）などの創作系も多数揃える。ドリンクは、そばと相性のいい日本酒やサワーなどを用意する。
店名は、店主が敬愛するレゲエ歌手グレゴリー・アイザックスをオマージュしたもので、店内のBGMは、レゲエミュージックという。
■住所：東京都港区赤坂1-5-15 溜池アネックス1F、■電話：03-6277-6640、■営業時間：11:00～23:00（4/1より9:00〜23:00）、■定休日：日曜日（詳細はこちら）