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新宿御苑の人気ビストロ「トウキョウキュイジーヌ」、ヘルシー菜を使った「翠王ランチ」を8月31日から提供開始


新宿御苑のビストロ「トウキョウキュイジーヌ」は、8月31日からヘルシー菜の別名をもつ野菜・翠王を使った「翠王ランチ」の提供を開始した。同店の経営はアビリティアソシエーション(東京都新宿区、代表取締役社長 朝里勇人氏)。メニューは、「翠王入りオムハヤシライス」(1200円)、「翠王とシーフードのクリームグラタン」(1500円)、「翠王とベーコンのキッシュ」(1200円)の3種類。それぞれにサラダ、デザート、コーヒーが付く。
翠王は、サツマイモの一種で、葉茎部分にファイトケミカルが多く含まれ、美肌、肝脂肪抑制、血糖値上昇抑制など様々な健康効果が期待されている機能性野菜。
ディナーはガッツリ肉を食べる一方、ランチにヘルシーな食事を求める女性客がターゲットだ。身体の内側から健康に美しくなってほしいとの想いから、ランチメニューを開発した。■住所:東京都新宿区新宿1-19-8、■電話:03-6380-4814 (詳細はこちら

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