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ワタミ新業態のダイニングバー「TEXMEX FACTORY」オープン。テーマは“テキサス風メキシカン”

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ワタミ(東京都大田区、代表取締役社長 清水邦晃氏)は、8月22日渋谷・神南にダイニングバー「TEXMEX FACTORY(テクスメクスファクトリー)」をオープンさせた。“TEXMEX”とは、テキサス風にアレンジされたメキシコ料理を指す。近年、国内で注目されているのをうけ、同社の新業態にメキシカンの要素を取り入れた。
同業態は、関東圏、大阪、名古屋などで展開するアメリカンダイナー「TGIフライデーズ」立ち上げたメンバーが、これまでのノウハウをいかして開発・運営を担当するという。フォトジェニックな店舗デザインやメニューなどを通して、日常では体験できない楽しさを提供し、20代~30代を中心とした集客を目指します。
店舗のトータルデザインは、趣味やカルチャーなどのライフスタイルを建築に取り入れたことで知られる、カリフォルニア工務店のチーフデザイナーROCK岩切氏がてがける。(詳細はこちら

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