飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

5月18日、北海道の宗谷黒牛を贅沢に楽しめる「STEAK HOUSE 瓦glamb(グラム)」がたまプラーザにオープン


5月18日、首都圏を中心に全国で飲食店を展開しているsubLime(代表 花光雅丸氏) は、北海道の宗谷黒牛を贅沢に楽しめる「STEAK HOUSE 瓦glamb(グラム)」をたまプラーザにオープンした。同店は「贅沢においしいお肉を好きなだけ」をコンセプトに、日本最北の北海道ブランド牛「宗谷黒牛(そうやくろうし)」を使用したステーキを提供する。宗谷黒牛は、柔らかな肉質・適度なサシ・脂の甘みが特徴的の牛。同店では「内モモ(赤身)」「サーロイン」「フィレ」「シャトーブリアン」を使用し、真空状態50~60℃の低温で24時間調理をした新食感のステーキ「瓦ロイヤル・リブ」(250g/3600円)をはじめ、「瓦サーロインステーキ」(150g/3800円)などのステーキや「ビーフ100%瓦ハンバーグ」(200g/1690円)を提供する。■住所: 神奈川県横浜市 青葉区美しが丘2-21-1、■電話:045-902-3369(詳細はこちら

この記事を読んだ人はこんな記事も読んでいます

ニュースフラッシュ一覧トップへ

Copyright © 2014 FOOD STADIUM INC. All Rights Reserved.