4月28日、ベイクルーズ（代表 窪田祐氏）がスーパーフードを組み合わせたサンドイッチ専門店「ボン ヴィヴァン サンドイッチ（Bon Vivant ～sandwich～）」とスイーツ専門店「ボン ヴィヴァン スイーツ（Bon Vivant ～sweets～）」を渋谷にオープンした。2階の「ボン ヴィヴァン サンドイッチ」では、海老アボカドやローストビーフなどの具材に合わせ、ブロッコリースプラウトなどのスーパーフードや新鮮な野菜をたっぷり肉厚にサンドしたボリューミーなサンドイッチを提供。ドリンクやサイドメニューも‟ヘルシー”にこだわり、アサイー、スピルリナ、キヌアを使ったスムージーや、チアシード入りのフルーツパンナコッタ、ケールなど5種のスーパーフードを使ったサラダなどを取り揃える。また、3階の「ボン ヴィヴァン スイーツ」の目玉は、毎日数量限定で発売されるプレミアムロールケーキ「Bon Vivantロール」。山梨県産黒富士農場から直送される産まれて3日以内の自然放牧卵を使用し、香り高く、口に含むととろけるような食感に仕上げた。中身の北海道産生クリームは、ロールケーキのためだけに作られ、軽い口当たりと生地との絶妙なバランスがポイント。■住所：東京都渋谷区渋谷1-14-1 BCサロン2・3F