「ビストロ ヴァンテオ」を4店舗展開しているティクリエ(東京都渋谷区、代表：仲道敏夫氏)は、厳選した信州産玄そば粉を使った本格ガレットを驚愕のワイコインから楽しめる「GALETTE STAND(ガレットスタンド)」を恵比寿に7月30日にオープンした。昼は、テイクアウトやランチ・カフェとして、夜はこだわりの信州牛や野菜を用いたビストロの1メニューとして2つの顔で楽しめるようにしている。(詳細はこちら)