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ヘッドライン一覧

  • 【ニューオープン】 日本初“国産仔牛肉”を和心で供する提案型フレンチ「はれるや」が東麻布に…

    飼育段階から生産者と共同して商品化した国産仔牛肉をメインに打ち出した日本初のフレンチレストラン「はれるや Hallelujah・azabudai」が10月19日、東麻布にオープンした。経営は黒毛和牛と国産仔牛を専門に取り扱う食肉卸業を70年以上営む小島商店(荒川区南千住、代表取締役・小島茂二氏)。同...
  • 【ニューオープン】 居酒屋「てっぺん」元総店長の吉田将紀が独立、新宿区役所前の飲食店ビル9…

    “朝礼の神様”大嶋啓介氏率いる居酒屋「てっぺん」グループの創業仲間で自由が丘店二代目店長を経て元総店長をつとめた吉田将紀氏(絶好調 代表取締役)は11月11日、新宿歌舞伎町・区役所前の三経55ビル9階に「ろばた焼き 絶好調てっぺん」をオープンした。三経55ビルは区役所通り、ゴ...
  • 【ニューオープン】 業界人たちに人気の麻布十番・地中海料理店「EL COMEDOR DE …

    麻布十番駅の目の前、「BROCHETAS FRITA(スペイン語で「串焼き」の意味)」の大きな黄色い看板が目印の「EL COMEDOR DE SABIOS(エル コメドール デ サビオス)」。1階は9月7日にオープンしたばかりの地中海風創作料理のフロア、地下1階は11月12日にオープンを控えた西洋串...
  • 【ニューオープン】 炙り焼きと讃岐うどんの「恵比寿でですけ」が新橋に初の寿司業態「鮨でです…

    恵比寿駅東口前の大黒ビルで炙り焼きとうどん「恵比寿でですけ」、新橋で鶏料理とうどん「鮒忠でですけ」と厳選焼酎と日本酒「酒処DDSK」を経営するDEDESUKE GROUPは11月7日、初の寿司業態となる「鮨でですけ」を新橋・第一ホテル東京裏にオープンした。同グループは香川県高松市出身のオーナーが約1...
  • 【商業施設ニュース】 ジョルジオ アルマーニの旗艦店「Armani / 銀座タワー」が11月…

    イタリアの高級ブランドジョルジオ アルマーニはミラノ・香港・ミュンヘンに続き世界で4店舗目となるコンセプトストア「アルマーニ銀座タワー」を銀座4丁目近くに11月7日、オープンする。建物の高さはこの地区の制限いっぱいの56メートル。地上12階地下2階建てと最大規模の投資を行なうもの。11月3日に開業の...
  • 表参道ヒルズ、2日にプレスプレビュー…

    2月11日(土)にオープンする「表参道ヒルズ」のプレスプレビューが2日、開催された。日本初出店のブランドショップがひしめくなかで、飲食店舗は3階 フロア中心に13店舗がデビューした。東京初では創業370年を超える名古屋の和菓子「両国屋是清」が和モダンのカフェ「R style by両国屋是清」を出店。...
  • 【ニューオープン】 神楽坂に銀シャリと一夜干のお店「つみき」がオープン…

    神楽坂・毘沙門天の目の前に、イマドキな半透明のビルが建つ。お茶と海苔の老舗「樂山」が開発した5階建ての飲食店ビルで、自店の「樂山」も1階にリニューアルオープンした。この「樂山ビル」3階に入ったのが今回ご紹介する「つみき」である。 もともと、虎ノ門「さくらさく」(2004年秋OPEN)の2号店として、...
  • 【ニューオープン】 ピューターズ、恵比寿に屋台風「プレハブ酒場」をオープン…

    ラーメンで有名な街・恵比寿に、焼きそばが人気の屋台風酒場が登場した。仕掛け人は立ち飲みブームの仕掛け人・ピューターズだ。客と視線を交わし、目の前で調理する屋台がすっぽりとプレハブ建ての中に入っているような「プレハブ酒場」は、すでに目ざとい同業者から注目を浴びている。 一風変わった店名どおりのプレハ...
  • 【ニューオープン】 天現寺橋そばに大阪からやってきたお好み焼き「のろ」オープン…

    広尾に飲食店が着々と集まってきているエリアがある。 天現寺橋の交差点のすぐそばである。この場所はもともと天現寺亭というお好み・もんじゃの有名店がある。かれこれ18年続いているこの店の横に、こちらもコナもの代表!の大阪の味のお好み焼き店「ぼちぼち」がオープンしている。 そして今回新規参入したのは、...
  • 【ニューオープン】 新宿の「スーパー店長」が中目黒にホルモン焼き店「まんてん」…

    10月5日、中目黒の飲食ビル、グリーンプラザ3階に炭火焼ホルモン「まんてん」がオープンした。代表の阿部亮氏は新宿三丁目の人気ホルモン焼肉店「新宿ホルモン」出身。今年5月に独立を目指し、経営するエムファクトリーを退職。同社では、立ち飲みブームに火を付けた新業態「新宿再生酒場」のチェーン展開を最前線で指...
  • 【ニューオープン】 中目黒の注目エリアに、三軒茶屋からあきらがやってきた!「焼鶏あきら」オ…

    三軒茶屋で「骨付鶏 あきら」として営んでいたあきらさんこと清水明氏。 修行時代に学んだ地鶏料理をどうしてもやりたい!という思いでお店をスタートさせた。 三軒茶屋ではじめた当初は集客も少なく、我慢の日々がつづいたそう。そんな中であきら氏は鶏料理の腕をあげる努力をし、地道に店創りに力を注いでいった。集客...
  • 【ニューオープン】 青葉台に大人の隠れ家−京都のおばんざい屋「青家」…

    青葉台1丁目にオープンした、しっとりとした隠れ家的な大人のお店「青家」。京都で一日一組限定というこだわりの料亭の支店。中目黒駅から山手通り沿いに歩くこと7分、目黒川を越えた路地裏に青家はある。築35年の一軒屋を改装したこのお店は、京都の家並みの間にひっそりと佇む、そんなおばんざい屋さんにどこか似た雰...
  • 【ニューオープン】 「深川こなもんや」門前仲町は富岡八幡宮鳥居横にオープン!…

    老舗小麦粉メーカーが、つくった粉もの商品アンテナショップ。 エンドユーザー向けに考案された商品を提供するショップで、「こな」の製品に特化する。第一弾は揚げぱん7種類の販売。小麦粉の使い方を知り尽くした小麦 粉メーカーのプロが、先ず何を作るかを企画し、その上で作る商品に対してベストマッチする材料の小麦...
  • 【ニューオープン】 「我楽狸 総本山」代官山に誕生。12種の塩を肴にお酒を愉しむ青山「GA…

    「我楽狸 総本山」。ここでは、青山の塩も、千駄ヶ谷の味噌も愉しむことができる。 総本山という表現を用いて、今回、2店舗それぞれの持ち味をここ代官山充分に発揮して展開していく。 常に現場に入り、先頭を切ってサービスに徹するガラエンタープライス代表取締役重野氏はここを粋な居酒屋にしたいと、力をいれている...
  • 【ニューオープン】 新たな旅立ちをイメージ「ダイニング&バー デパーチャ-ラウンジ」、麻布…

    粋な下町的要素とスタイリッシュな新しさとが混ざり合う麻布十番にまた新たな店が加わった。場所はユニマットビル。ビル自体が新しく、まだ完全に入居は済んでいない。8階には「Casita(カシ-タ)」も入っている。 デパーチャ-ラウンジはこの麻布十番の土地で、大人のための空間を提供する。贅沢だけれども、気軽...
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