飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

ヘッドライン一覧

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  【ニューオープン】 ユニマットクリエイティブ、日本第2位のバリスタによる本格イタリアンバール「バール イルプリマリオ」を表参道、紀ノ国屋インターナショナル内に11月5日オープン！ 2009.01.11 Tweet

  フレンチカフェ、ブラッスリーの「オーバカナル」、イタリアンレストラン「イルピノーロ」など43店を展開するユニマットクリエイティブ（東京都港区、代表取締役社長・坂井 敏氏）は2008年11月5日、初のイタリアンバール業態「バール イルプリマリオ」を表参道の紀ノ国屋インターナショナル内にオープンした。売...

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  【ニューオープン】 立ち呑み「BUCHI（ブチ）」の東美、新業態「HYBRID TRATTORIA CUJORL（ハイブリッド トラットリア クヨール）」を渋谷・桜丘町に1月9日オープン！ 2009.01.09 Tweet

  立ち呑みの聖地、渋谷・神泉の「BUCHI（ブチ）」からスタートし、渋谷・宮益坂のフレンチ「bongout noh（ボングウ･ノウ）」、中目黒の和食「煮炊屋 金菜」、目黒のスペインバル「kitchen cero（キッチン・セロ）」など人気店を経営する東美（東京都渋谷区円山町、代表取締役・東井隆氏）は1...

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  【ニューオープン】 菜園発オーガニックイタリアンで話題の中目黒｢ダ・オルト｣の姉妹店「トラットリア・ピッツエリア・オルタッジョ」が千歳船橋駅前に12月1日オープン！ 2009.01.08 Tweet

  2008年3月25日、中目黒に菜園発オーガニックイタリアン「ダ・オルト」をオープンさせた株式会社オーガニックファクトリー(渋谷区東)は、2店舗目で姉妹店となる、「トラットリア・ピッツエリア・オルタッジョ」を12月1日、千歳船橋にオープンした。 店は大手居酒屋チェーン「つぼ八」の居抜き店舗だが、白、茶...

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  【ニューオープン】 日本の“おじや”の原型、名物“オジャ”料理で話題の銀座コリド−街のスペインバル「バル・デ・オジャリア」が恵比寿に2号店を12月10日オープン！ 2009.01.07 Tweet

  喜多方ラーメンの「坂内」「小法師」をFC含めて約60店舗展開する株式会社麺食(大田区大森北、代表取締役・ 中原明氏)は、2007年12月銀座にオープンしたスペインバル「バル・デ・オジャリア」の2号店を恵比寿に12月10日オープンした。 同店はスペインが本場であるシェリー酒の第一人者である中瀬航也氏が...

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  【ニューオープン】 「なかめのてっぺん」「むげん」を運営する幸せの力カンパニーが12月12日、中目黒に串揚げをお手頃に提供する居酒屋「ふたつめ」をオープン！ 2009.01.04 Tweet

  「すべての人の『幸せの力』に！！」を企業理念に掲げ、素材力を最大限に活かした炉端焼き居酒屋「なかめのてっぺん」（中目黒）、もつ鍋や水炊き餃子が評判の居酒屋「むげん」（京都2店舗）などの飲食店をプロデュースする株式会社幸せの力 カンパニー（京都府京都市中京区、代表取締役・内山正宏氏）は12月12日、新...

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  【ニューオープン】 ビーベストの荒井秀樹氏が白金豚とイベリコ豚のコラーゲンしゃぶしゃぶ「美鍋屋」を12月16日、六本木にオープン！ 2008.12.30 Tweet

  蒲田、上大岡、王子、南本八幡に和風ダイニング「きざみ」を4店舗展開する株式会社ビーベスト（東京都中央区、代表取締役・荒井秀樹氏）は、12月16日六本木に白金豚とイベリコ豚の二大ブランドポークのコラーゲンしゃぶしゃぶ鍋をメインとした「美鍋屋」をオープンした。代表の荒井氏は丸山商事株式会社の総料理長とし...

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  【ニューオープン】 関西・東京で130店舗展開中、驚きの“全品280円均一”「じゃんぼ焼鳥 鳥貴族」が六本木店を東京ミッドタウン近くに12月10日オープン！ 2008.12.29 Tweet

  「一人でも多くの人に焼鳥を通じて笑顔になってもらい、少しでも元気になってもらいたい」という想いのもと、株式会社イターナルサービス（代表取締役・大倉忠司氏）は、関西、東京を中心に280円均一の焼き鳥店「じゃんぼ焼鳥 鳥貴族」を展開中。現在約130店舗を展開し、今回東京17店舗目となる六本木店をオープン...

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  【ニューオープン】 渋谷の人気インドカレー店ラージマハールが銀座マロニエゲートに、日本テイストのインド料理店「オリエンタル ラージ」を12月19日オープン！ 2008.12.26 Tweet

  渋谷、六本木、銀座、新宿、丸の内にインドカレーとインド料理店を5店舗を展開する、有限会社インドラマエンタープライズ（東京都渋谷区、代表取締役・ラージK.マルホトラ氏）は、インド王侯貴族の味と和のテイストを融合させた「オリエンタル ラージ」を、12月19日（金）銀座マロニエゲート11階のエスニックフロ...

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  【ニューオープン】 三ツ星レストラン出身のシェフ＆ソムリエが提供するカジュアルフレンチ。｢restaurant bacar｣が、渋谷・松濤に12月12日オープン！ 2008.12.25 Tweet

  本場の三ツ星レストランを経験したシェフと銀座｢ロオジエ｣出身のソムリエによるカジュアルフレンチ｢restaurant bacar(レストラン バカール)｣が12月12日、渋谷区松濤にオープンした。 同店のシェフである石井真介氏は四ツ谷｢オテル･ド･ミクニ｣にて、三国清三シェフに19歳で師事、その後東...

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  【ニューオープン】 アメリカンスタイルのT.G.I.フライデーズジャパンが渋谷道玄坂にアメリカンビストロ＆バー「フライデーズ レッド」を12月19日オープン！ 2008.12.22 Tweet

  ワタミグループのT.G.I.フライデーズジャパン株式会社（東京都大田区、代表取締役社長・岡本勇一氏）は、東京都渋谷区の道玄坂エリアに、「アメリカンビストロ＆バー」をコンセプトにしたカジュアルレストラン「フライデーズ レッド」を、12月19日（金）オープンした。T.G.I.フライデーズは、異国の場所で...

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  【ニューオープン】 ミュープランニングがサントリーと共同で南青山に女性も愉しめる新感覚のウイスキーアンテナショップ「Splitz’Aoyama（スプリッツ アオヤマ）」を12月3日オープン！ 2008.12.19 Tweet

  「NOS」「DEN」などの飲食店を運営するほか、飲食店の総合プロデュースも手がける株式会社ミュープランニングアンドオペレーターズ（東京都港区、代表取締役・吉本隆彦氏）は12月3日、南青山･骨董通り沿いにサントリー株式会社との共同開発によるウイスキーの新しいスタイルのバル＆バーラウンジ「Splitz&...

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  【ニューオープン】 銀座オザミワールドのフレンチレストラン＆バー「AUXAMIS59 オザミ・サンカントヌフ」が池袋サンシャインシティ59階に12月16日オープン！ 2008.12.16 Tweet

  東京銀座、丸の内を中心にフレンチレストラン「オザミデヴァン本店」、フレンチバーベキュー「ヴァンピックル」、スペインバル「バニュルス」など6業態8店舗を展開するオザミワールド株式会社（東京都中央区、代表取締役・丸山宏人氏）は12月16日、池袋サンシャインシティ59階に「AUXAMIS59 オザミ・サン...

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  【ニューオープン】 博多から来た話題の焼き鳥店「焼とりの八兵衛」が東京進出、1号店を六本木ミッドタウン前に12月12日オープン！ 2008.12.15 Tweet

  福岡県内に博多串焼き「焼とりの八兵衛」3店舗、博多もつ鍋の「もつ鍋八兵衛」1店舗を展開する有限会社 肉のやしま（福岡県前原市、代表取締役・八島且典氏）は12月12日、六本木のミッドタウン前に東京初出店となる「焼とりの八兵衛」をオープンさせた。八島社長自ら店舗の平面図を引き、設計から店つくりに携わると...

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  【話題店チェック】 讃岐うどんチェーンのはなまるが串天「うまげな」に続き、新業態「立呑みうどん酒場 銀三」を東銀座にオープン！ 2008.12.13 Tweet

  讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を全国で展開する株式会社はなまる（東京都中央区、代表取締役社長・河村泰貴氏）は、新業態として串天の「立呑みうどん酒場 うまげな」（1号店は茅場町）を立ち上げ、商業施設を中心に展開しているが、その「うまげな」の進化系として、今年5月東銀座に「立呑みうどん酒場 銀三」...

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  【ニューオープン】 船橋で屋台から創業し、100年の歴史を持つ「創業明治 鉄板と酒 SaSaYa−さゝや−」が3階建ての一軒家で市ヶ谷に12月16日、移転リニューアルオープン！ 2008.12.12 Tweet

  飲食店の企画から設計施工までをトータルプロデュースし、「仕事馬」「灯ノ番」「暖取」「AS」の直営飲食店も4店舗経営、株式会社スパイスワークス（千代田区三崎町、代表・下遠野亘氏）が、プロデュース9店舗目となる3階建ての一軒家「創業明治 鉄板と酒 SaSaYa−さゝや−」が市ヶ谷...