飲食店・レストランの“トレンド”を配信するフードビジネスニュースサイト「フードスタジアム」

ヘッドライン一覧

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  【ニューオープン】 都内最大級の「オーバカナル」が3月11日、高輪にオープン！ブランジェリー、カフェ、ブラッスリー、バーの4ゾーンが初集結 2008.03.12 Tweet

  ユニマットキャラバン（本社・東京港区南青山 代表：高澤清一氏）は3月11日、赤坂、紀尾井町、銀座、東山に続き「オーバカナル高輪」を品川駅・高輪口の「ウイング高輪WEST-3」1Fにオープンした。店舗面積180坪・総席数202席で、同業態では最大級の店舗となる。既存店同様、コンセプトは「フランスの大衆...

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  【ニューオープン】 代々木上原駅前のフレンチ「ブラスリーベック」が姉妹店のテイクアウト「アトリエべック」とワインサロン「マロニエ」を3月1日同時オープン！ 2008.03.10 Tweet

  7年前から代々木上原駅前でフレンチの「ブラスリーベック」を営むAU-SAM(代表取締役・原田理氏)は3月1日、1軒はさんだ隣の1階にテイクアウトの「アトリエべック」、2階にワインサロン「マロニエ」を同時オープンした。原田氏は15歳からアルバイトで調理を始め、まだ33歳という若さながら料理一筋18年、...

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  【ニューオープン】 自由が丘に日本各地で修行を重ねた上地淳也料理長が腕をふるう和ダイニング「鍵（けん）」、3月15日オープン！ 2008.03.07 Tweet

  多くの雑貨ショップやスイーツの名店がひしめく自由が丘。駅から少し離れた小高い丘の上の閑静なエリアに、ケークルーパートナー（代表取締役・堀川健太郎氏)が3月15日、和ダイニング「鍵（けん）」をオープン。日本各地の名店で修行を重ねた料理人歴17年の上地淳也氏を料理長に迎え、なじみの深い素朴で上品な関東風...

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  【商業施設ニュース】 TBS「akasaka Sacas（赤坂サカス）」の商業施設「赤坂Bizタワー SHOPS & DINING」3月6日オープン！ 2008.03.05 Tweet

  三井不動産株式会社がTBS（株式会社東京放送）から業務委託を受けて開発を進めてきた「akasaka Sacas（赤坂サカス）」内の商業施設「赤坂Bizタワー SHOPS & DINING」（46店舗）が3月6日にオープンする。 地下1階にはワーカーのランチ需要をはじめとしたデイリーサポートに...

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  【商業施設ニュース】 “ザ・外苑スタイル”を提案する「AOYAMA M’s TOWER」が4月11日グランドオープン！「PASSAGE AOYAMA（パサージュ青山）」13店舗出店へ 2008.03.04 Tweet

  東京メトロ（台東区東、社長・梅崎壽氏）とグループ会社である地下鉄ビルデイングで共同開発し、建物の一括賃貸契約先である東急リロケーション（渋谷区、社長・前田吉昭氏）と進めてきた、「AOYAMA M's TOWER」が4月11日グランドオープンする。 「AOYAMA M's TOWER」は、東京メトロ銀...

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  【ニューオープン】 松玄・ピューターズが「焼肉チャンピオン」の姉妹店、「焼肉チャンピオン・ペントハウス」を2月29日恵比寿にオープン！ 2008.02.29 Tweet

  「松玄」「松栄」はじめ「立呑」「18番」「17番」「プレハブ酒場」など恵比寿を中心に12店舗を展開するピューターズ（渋谷区恵比寿西、代表取締役・松下義晴氏）は“和牛一頭買い”ブームの火付け役となった「焼肉チャンピオン」の姉妹店として、2月20日「焼肉チャンピオン・ペントハウス...

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  【商業施設ニュース】 4月23日オープンの東急線・五反田駅「remy gotanda(レミィ五反田）」の出店テナント全33店舗が決定！ 4階にトランジット・中村貞裕の「Sign gotandar」が出店へ 2008.02.27 Tweet

  東京急行電鉄（東京都渋谷区、社長・越村敏昭氏）は、東急池上線五反田駅に直結する駅型ショッピングセンター「remy gotanda（レミィ五反田）」（地上9階地下2階建て）のオープン日を4月23日に決定、出店テナント全33店舗の概要をこのほど発表した。「remy gotand（レミィ五反田）」は、「働...

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  【ニューオープン】 三軒茶屋エコー仲見世商店街に、もつ焼きと生ホッピーの店｢エビス参｣が3月6日オープン！ 2008.02.26 Tweet

  東急田園都市線･三軒茶屋駅より徒歩1分、昔ながらの店舗が軒を連ねる「三軒茶屋エコー仲見世商店街」に3月6日、新鮮厳選極旨もつ焼きと生ホッピーの店｢エビス参(えびすさん)｣がオープンする。運営はダイネット(世田谷区上馬、プロデューサー･中川将法氏、TEL03-5431-1801)。同店のコンセプトは、...

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  【話題店チェック】 恵比寿イーストエリアに大阪出身の仕掛け人・森野成貴がプロデュースした“スーパー喫茶店”「MERCER CAFE（マーサーカフェ）」がオープン！ 2008.02.25 Tweet

  恵比寿駅から広尾方面に抜ける明治通りの1本裏通り、人気韓国料理店「ソナム」の近くに昨年12月25日、新しいカフェ「MERCER CAFE(マーサーカフェ)」がひっそりとオープンした。大阪の“飲食仕掛け人”たちが東京に進出した1号店で、「お茶が飲めて、食事もできて、お酒も飲める...

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  【ニューオープン】 渋谷桜ヶ丘町インフォスタワー横にジャパニーズダイニング「One Garden」が2月1日、グランドオープン！　 2008.02.23 Tweet

  テスタジャパン（渋谷区渋谷、代表取締役・野村憲司氏）は2月1日、渋谷区桜丘町にジャパニーズダイニング「One Garden（ワンガーデン）」をグランドオープンした。まもなく桜の季節だが、店内からの大きな窓からは、桜並木が一望でき、都心にありながら"隠れ家リゾート"のような雰囲気を...

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  【ニューオープン】 神楽坂・かくれんぼ横丁の料亭跡「クレール神楽坂Ⅱ」に文商事はじめ4店舗が出店、2月22日グランドオープン！ 2008.02.22 Tweet

  神楽坂・かくれんぼ横丁の元料亭敷地に建設が進められていた4店舗複合の飲食施設「クレール神楽坂Ⅱ」がこのほど完成し、2月22日グランドオープンする。地上3階・地下1階建ての同ビルには、「SHUN」「Saryo」「かみくら」などの隠れ家スタイルの飲食店を展開している文商事（本社・千代田区）が「蕎麦 練り...

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  【ニューオープン】 “鉄板焼きの革命家”長沼朝夫プロデュースの「鉄板焼きキュイジーヌ 笹繁」、2月26日、西麻布にオープン！ 2008.02.21 Tweet

  恵比寿の人気鉄板焼きレストラン「バンブーグラッシィ」（ラウンドテーブル）のオーナーシェフ、長沼朝夫氏プロデュースによる新店「鉄板焼きキュイジーヌ 笹繁」が2月26日、西麻布交差点近くにオープンする。経営はスマイルリンク（代表取締役・山本武弥氏）。長沼氏は取締役エグゼクティヴシェフとして、これまで恵比...

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  【商業施設ニュース】 銀座8丁目中央通り沿いに商業ビル「JEWEL BOX GINZA」が3月29日オープン！1〜2階に「スワロフスキー」、飲食フロアの5店舗が明らかに 2008.02.15 Tweet

   サンアイ（東京都中央区銀座、代表取締役社長・小西彰氏）は3月29日、銀座8丁目の中央通り沿いに商業ビル「JEWEL BOX GINZA」をオープンする。地下1階地上12階建ての白とガラスを多用した透明感あるビルで、1～2階に欧州の宝飾ブランド「スワロフスキー」が世界初の旗艦店を出店するこ...

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  【商業施設ニュース】 サンケイビル初プロデュースのダイニングビル「Hitotsugi LIP 」が3月24日、赤坂一ツ木通りにオープン！「カシータ」「KICHIRI」など9店舗登場 2008.02.14 Tweet

   サンケイビル（東京都千代田区大手町、代表取締役社長・中本逸郎氏）は3月24日、赤坂一ツ木通りに同社初プロデュースのダイニングビル「Hitotsugi LIP」をオープンする。赤い外観が目立つ地下1階地上7階建ての瀟洒なビルで、飲食9店舗が出店する。コンセプトは「使えるダイニング」で、&l...

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  【ニューオープン】 地元の会社が、“い志井グループ”とコラボした新業態店「もつやき処 豚に夢中」が1月28日、南青山4丁目にオープン！ 2008.02.12 Tweet

   外苑前駅から徒歩5分、南青山4丁目に地元の企業が「もつやき処い志井」「日本再生酒場」などを展開するい志井グループとコラボレーションした新業態店「もつやき処 豚に夢中」の1号店をオープンした。運営はオリエンタルスタイルダイニングで、今回の出店を機に飲食業に参入した。同店は、“鮮...