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コラーゲン鍋の「(汁)ハレノヒ 中目黒本店」や蒸し鍋の「(畑)ハレノヒ 表参道店」の他、凹カステラのインターネット販売を手掛けるノスプロダクター（東京都港区、代表取締役：小野坂直之氏）は、同社初の試みとなる味噌汁専門店を6月1日、「(汁)ハ...

プランズ（東京都葛飾区、代表取締役・深見浩一氏）は、4年前の創業の地である新小岩に、5号店となる「牛もつと大衆鉄板料理 炎丸酒場」を、6月17日にオープンした。 今回の出店は、4年前に1号店となる居酒屋「炎丸」を新小岩に出店して以来、亀戸、...

"期待以上の圧倒的なバリュー感"をコンセプトにした、お客様本位の新鋭フレンチ「Hortensia（オルタシア）」が麻布十番に6月24日オープンする。 店内は地階にありながら、約3メートルの天井高で広々とした余裕と開放感を...

カシオ計算機（以下カシオ）とCXDネクスト（カシオ計算機とNTTドコモの合弁会社）は、“ネットレジ”及び付帯する“店舗支援サービス”を、POSレジに変わる経営に役立ち、且つ現場の生産性を上げる...

「洋食ミヤシタ」や「カフェマルシェ 広尾」などを展開するセリュックス（本社　東京都港区、代表取締役・大塚啓氏）は、半熟カステラの専門店「表参道 生カステラ」を6月18日から8月22日までの期間限定で東京・表参道ヒルズ内にオープンする。以前よ...

6年前に新橋本店を開業後、3年前には2店舗目の上野店も開くなど地道に店舗数を増やしている「朝引き地鶏の焼鳥屋 地鶏屋ごくう」が、6月7日に3店舗目に当たる「朝引き地鶏の焼鳥店 地鶏屋ごくう 華」をオープン｡経営はオードビー(東京都台東区、代...

1999年竹芝「クラブ アース」、2002年「マコレストラン東京」など数々のクラブ、カフェ、レストランのプロデュース＆オペレーションを手掛け、その後「イタリアンレストラン ラ ヴェロニカ」、「レストラン カリーノ」、「クラブ キャメロット」...

アイビーエフ・アール（港区南青山、代表取締役社長 栗田 貴史氏)は南青山の閑静なエリアに「HATAKE AOYAMA(ハタケ アオヤマ)」をオープンした。エグゼクティブシェフの神保佳永氏は、2009年より「restaurant I」の総料理...

原宿の「nakata.net cafe（ナカタ ドット ネットカフェ）」と、同店が掲げる“Revalue NIPPON”（日本再発見）の考えに共感してスポンサーの一員となった清酒「白鹿」、そして、J-WAVEのコラボ...

土佐十景とともに、100店舗100業態達成を目前に控えたダイヤモンドダイニング（港区新橋 代表取締役社長 松村厚久氏）、94店舗目は浜松町・大門駅前に更地から建てた3階建ての1棟で勝負に出た。場所は人気立飲み「秋田屋」の並びにある。 業態は...

長引く不況の影響で外食産業は依然厳しい状況下にあり、業態のライフサイクルは一層短くなる傾向の今、より本物志向の業態がマーケットから強く求められるようになっている。その一方、居抜き物件紹介サイト「居抜き店舗.com」（http://www.i...

ゼットン（東京都渋谷区、代表取締役・稲本健一氏）は、9年前にオープンした関東第１号店目となる「ZETTON ebisu」を、グループ会社であるアロハテーブル（東京都渋谷区、代表取締役・佐藤信之氏）が展開するハワイアン・カフェ＆ダイニングの「...