フードスタジアム株式会社（代表取締役：大山正）は、11月10日(月)「第14回フードスタジアムセミナー＆交流会」を開催いたします。テーマは「飲食店のヒットメーカーに学べ！」。
独自の発想とノウハウで勝っている飲食店デザイナー、飲食企業のオーナーに、そのヒットの秘密、勝利のセオリーやミッション、ビジョンについて語っていただきます。いま飲食業界で注目の店舗デザイナー2人によるトークセッションと、4名の話題の経営者にお一人20分の「プレゼンテーションスピーチ」をしていただきます。
内容はまさに"飲食版TED"。すなわち、Ｔ＝テクノロジー（業態コンセプト、メニューコンセプトなど）、Ｅ＝エンタテインメント（接客サービス、サプライズの仕掛けなど）、Ｄ＝デザイン（空間コンセプト、環境づくりなど）をプレゼンしてもらいます！さらに「なぜ飲食をやっているか、世の中に何を問いたいか」というＭ＝ミッションについても語っていただきます。フードスタジアム恒例となった"20分一本勝負"の「ＴＥＤＭ」プレゼンテーションスピーチの競演をお楽しみください。
セミナー受講対象者は、飲食店オーナー、店長、料理長、流通関係者、飲食店サポーター企業のほか、今回は生産者や地方自治体の方々の参加を募ります。また、外食産業、飲食企業に関心のある一般の方も参加できます。ふるって、ご参加くださるよう、お願いいたします。
【第14回フードスタジアムセミナー＆交流会開催概要】
■テーマ；「飲食店のヒットメーカーに学べ！」
■開催日時：2014年11月10日（月）
14:30開場、15:00開演 18:30終演、18:30～20:00交流会
■内容；
【第一部】トークセッション 15:10～16:20 「繁盛する店舗デザインとは？」
・下遠野亘氏（株式会社スパイスワークス代表取締役）
※ゲスト/沢井圭造氏（株式会社馬喰ろう代表取締役）
・金澤拓也氏（株式会社カームデザイン代表取締役）
※ゲスト/大林芳彰氏（株式会社ビッグベリー代表取締役）
【第二部】リレープレゼンテーションスピーチ 16:30～18:30
「地域ドミナントヒットメーカーに学ぶ！」リレープレゼンテーシヨン、Q＆Aセッション
（講師／プレゼンテーター）
・田子英城氏（株式会社ロット代表取締役）
※埼玉北戸田駅、戸田公園駅中心にローカルドミナント21店舗展開
・井石裕二氏（株式会社ナッティスワンキー代表取締役）
※京王線沿線出店、餃子酒場業態「ダンダダン酒場」が大ヒット、FC展開も開始
・金子信也氏（株式会社グリップセカンド代表取締役）
※池袋エリアで行列の絶えないイタリアン「GRIP」、ビストロ「RACHINE」を展開、「コレド室町2」にも出店
・中村正利氏（ドリーマーズ株式会社代表取締役）
※第二創業期を迎えたドリーマーズ。豚の生産、加工、流通の仕組みを確立、「串屋横丁」は28店舗（「小松屋」2店舗）展開と絶好調
【交流会】立食パーティー形式 18:50～20:30
■会場；霞が関ビル33階セミナールーム（新日本有限責任監査法人）
東京都千代田区 霞が関3-2-6
■参加費；セミナー：4,000円 交流会：3,000円
セミナー＋交流会：6,000円
■定員；100名（先着順）
参加お申し込みは下記フォームよりお願いいたします。
http://food-stadium.jp/seminar/inquiries/index/4/
メールでも受け付けております→info@food-stadium.com
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