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韓国発のフライドチキン店“BBQ”が日本初上陸。「BBQ大蔵世田谷通り店」、5月20日オープン!

(取材=編集部)


宅配寿司「銀のさら」、宅配御膳「釜寅」を展開するレストラン・エクスプレス(港区三田、代表取締役社長・江見朗氏、TEL 03-5444-3611)はこのほど、韓国の大手外食企業ジェネシスが運営するフライドチキン店「BBQ(ビービーキュー)」の日本でのマスターフランチャイズチェーン(FC)契約を獲得し、日本でパイロット1号店となる「BBQ大蔵世田谷通り店」を5月20日オープンする。「BBQ」は韓国を中心に、世界43カ国(アメリカ、中国、マレーシア、シンガポール、スペイン、オーストラリア、ベトナムなど)、約2,100店舗(準備店舗も含む)を展開している。「BBQ」のフライドチキンは、生肉の状態からフライヤーで揚げるまでのすべての工程を店内で調理し、エキストラバージンオリーブオイル100%を原料にした独自のオイルで揚げているため、オレイン酸が多く、ヘルシーな仕上がりとなっている。そのフライドチキンは、外はサクサク、中はジューシーな「BBQ」の代名詞の「オリジナルチキン」(270円/1ピース)やガーリックしょうゆソースとスパイスの調和が絶妙な「デリQドラムスティック」(280円/1ピース)、韓国ではヤンニョムチキンとして有名なタレ付きチキンの「アジアンスイートチリ」(300円/1ピース)など7種類を用意。また、日本のオリジナルメニューであるパヌッツォやナンで作るサンドウィッチなどは8種類あり、サラダやデザート、ドリンク類も充実している。業界で「KFCを超えるか?」と関心が高い「BBQ」だが、選び抜かれた原材料、オリジナル秘伝スパイスの使用など、独自製法へのこだわりが詰まったこれまでにない高級感溢れる“贅沢チキン”を提供するファーストカジュアル業態として注目されそうだ。

店舗データ

店名 BBQ大蔵世田谷通り店
住所 東京都世田谷区大蔵2-5-13 K.Sウィンヒルズ大蔵

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電話 03-5494-8833
営業時間 8:00~22:00(L.O.21:30)
坪数客数 約100m2 31席
客単価 1,100円
運営会社 株式会社レストラン・エクスプレス
関連リンク レストラン・エクスプレス
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報は店舗にご確認ください。

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