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ハワイの人気ハンバーガー店が日本初上陸!「TEDDY’S Bigger Burgers(テディーズ・ビッガー・バーガーズ)」が10月1日、原宿にオープン!

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明治通り沿いのビル2階に立地。
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ハワイでNO.1との呼び声も高い人気ハンバーガーショップ「TEDDY’S Bigger Burgers(テディーズ・ビッガー・バーガーズ)」の日本1号店が、10月1日、原宿にオープンした。
同店は、1998年4月、ハワイ・オアフ島に誕生したハンバーガー専門店。現地の大手新聞社が実施するレストラン・ランキングのバーガー部門を2004年から6年連続で受賞したという人気店で、ハワイを訪れた日本人ファンも少なくない。現在ワイキキのほか、カイルア、ハワイカイ、カポレイ、アメリカ本土のシアトルの5店舗を展開している。今回の出店にあたっては、現地で3ヶ月間の研修を受け、現地そのままの味を再現している。
看板商品の「テディーズオリジナルバーガー」は、プレーンな「オリジナルバーガー」(880円~)から、日本人好みの「テリヤキチキンバーガー」(880円)などまで7種類。パティの大きさは、現地と同じく50オンス(140g)の「Big」、70オンス(200g)の「Bigger」、90オンス(255g)の「Biggest」の3サイズを用意し、ポテトとドリンクが付く「コンボ」(1,050円~)でも提供する。また、3種類から選べる「チーズ」(100円)をはじめ、12種類のトッピングで自分好みの味を楽しめるのも特徴だ。
ハンバーガーには、USビーフ100%のオリジナルパティを使用。注文ごとに炭火で焼くのだが、つなぎを使わない肉本来の味を楽しんでもらうため、基本的にはミディアムレアで提供するのも現地流だ。さらに味の決め手となるのが、秘伝の「スーパーソース」。ふわっとしたバンズの食感も個性的だ。「4年かけてライセンス契約を結び、ようやく日本での出店に至りました。低価格チェーンから高級バーガーまで、日本のハンバーガー業界も多様化していますが、うまく個性化を図っていきたい」と、取締役会長の井上学氏は語る。

店舗データ

店名 TEDDY'S Bigger Burgers(テディーズ・ビッガー・バーガーズ)
住所 東京都渋谷区神宮前6-28-5 宮崎ビル2F 
アクセス 東京メトロ明治神宮前駅7番出口より徒歩2分
電話 03-5774-2288
営業時間 10:00~22:30
定休日 無休
坪数客数 45坪・65席
客単価 1200円
運営会社 株式会社インパクト

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