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池袋「Hearth」の2号店「The Latria table Hearth(ラトリア・テーブル・ハース)」が10 月7 日、恵比寿西口にオープン!

日本人好みの味に仕上げた特製”チーズフォンデュ”。

「Hiding Place Dining一刻(ハイディング・プレイス・ダイニング いっこく)」など池袋に4店舗を展開する株式会社インテリジェントプランナー(東京都豊島区、代表取締役・原田裕介氏)は、10月7日、「The Latria table Hearth(ラトリア・テーブル・ハース)」を恵比寿駅西口から徒歩3分の場所にオープンする。同店は、池袋で人気の、「Slow life Cafe and Dining Hearth(ハース)」の2号店。ガラス張りの開放感溢れるエントランスを入った1階がオールタイム営業のカフェ&ダイニング、吹き抜け の階段を下りた地下がメインダイニングで、白を基調にバリテイストも取り入れ、リゾート感を演出している。ランチ、ディナー共通の看板商品 は、フランス・ブルターニュ地方の郷土料理“ガレット”。北海道産そば粉を使い、「ほうれん草とトマト」「エビとアボカド」など日本人好みにアレンジした オリジナルガレットを多数揃え、ランチタイムには、サラダと前菜3種のビュッフェ+フリードリンク付きで1,000円で提供する。また、カフェタイムに は、「ローズヒップブレンド」、「マロンブレンド」など20種類以上を揃えるオーガニックハーブティー(500円~)や、アラビカ種の最高峰と言われるト ラジャコーヒー、ホテル出身のパティシエが作るデザート(390円~)などとともに、くつろぎのティータイムを演出する。またディナータイムには、池袋で も人気の「特製“チーズフォンデュ”」をはじめ、バーニャカウダやタパス、生パスタなどワインに合う料理を豊富に用意。自慢の“チーズフォンデュ”は、グ リエールチーズをはじめ3種類のチーズをブレンドし、ワインやブランデーを加えた濃厚な風味とコクが特徴。さらに恵比寿店限定として、トマトを加えた“ト マトチーズフォンデュ”、ホワイトソースを加えた“ホワイトチーズフォンデュ”の計3種類の味を用意する。タパスは、300円、480円、580円といっ た均一価格で、サラダやカルパッチョ、アヒージョなど約30品を提供。専属ソムリエが選ぶワインは全80種類で、2,500円均一のボトルワインも30種 類を揃え、カジュアルに普段使いできるダイニングを目指す。今回が池袋以外のエリア初出店となる原田氏は、出店にあたり恵比寿の市場リサー チなども行ない、万全の準備を整えてきた。「店名の「ラトリア」は、エスペラント語で“第3の”という意味。「サードプレイス(第3の場所)」をコンセプ トに、お客様にとって職場や自宅以外の、気軽に立ち寄って元気になれるになれるお店を目指したい」と語る。 

店舗データ

店名 The Latria table Hearth(ラトリア・テーブル・ハース)
住所 東京都渋谷区恵比寿西1-15-8 Sun恵比寿1F・B1F

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アクセス JR・東京メトロ恵比寿駅西口より徒歩3分
電話 03-6416-9830
営業時間 日~木 11:30~23:30 金・土 ~翌4:00 (B1Fは15:00~17:00CLOSE)
定休日 無休
坪数客数 58坪・68席
客単価 ランチ1,100円、ディナー3,500円
運営会社 株式会社インテリジェントプランナー
関連リンク 株式会社インテリジェントプランナー
※店舗情報は取材当時の情報です。最新の情報は店舗にご確認ください。

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