コラム一覧

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  西川口が“B級グルメタウン”になる!? 09.08.27 Tweet

  「とにかく1階の路面物件を！」というのが、今の飲食店オーナーの店舗探しの合言葉。しかし、人気エリアには、その1階路面物件がなかなか出ない。しかし、西川口駅西口には、ゾロゾロと出ている...。…

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  「第4回居酒屋甲子園」傍観記 09.08.20 Tweet

  昨日、「第4回居酒屋甲子園」決勝大会が終わった。業界一の大イベントである。今回は参加申込みが低調で、「はたして5,000人収容の会場が埋まるのか？」と心配されていた。しかし、蓋を開けてみたら...。…

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  「角ハイボールブーム」仕掛けの真相 09.08.13 Tweet

  サントリーの「角ハイボール」ブームの仕掛けがいよいよ実りの秋を迎えそうだ。銀座コリドー街の立ち飲み「マルギン」から始まった「ハイボールサーバー」設置店も急激に増えつつある。…

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  「田町男祭り」が実現したいこと 09.08.06 Tweet

  JR田町駅からほど近い港区芝五丁目エリアで、8月5日、6日、8日の計3日間、同エリアの若手飲食店経営者5人衆によるイベント「田町男祭り」が進行中。いったい、その狙いとは何なのか？…