コラム一覧

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  2008年外食アワードについて 09.01.29 Tweet

  1月23日、外食産業関連の専門紙誌で構成する外食産業記者会（加盟25社）が、その年に活躍した外食関係者を表彰する「外食アワード2008」の受賞者を発表した。外食部門ではマクドナルドの原田社長、ハイデイ日高の神田社長の大手企業経営者と並んで、我らが米山久社長と井戸実社長が同時受賞した。 …

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  2009年の外食キーワードは… 09.01.22 Tweet

  2009年のスタートは大不況への突入とあって、いきなり霧の中に突っ込んでいった感じだが、ようやくキーワードらしきものが見えてきた。それは「安・本・単・楽」であり、「進化から深化へ」である。 …

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  拝啓、『週刊ダイヤモンド』様。 09.01.15 Tweet

  『週刊ダイヤモンド』が新年第一弾の特大号で「食品・外食大激変！」という特集を組んでいる。「Ｍ＆Ａ」一覧や「外食決算ランキングの明暗」など注目すべき記事も多い。しかし、この特集では、外食の最もキモとなる中小元気企業"たちの分析が抜けている。"…

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  「言葉の力」を見直せ！～2009年年頭にあたって 09.01.08 Tweet

  2009年が始まった。年明けから明るいニュースはない。経済はもちろん、政治も最悪だ。この危機の時代に、リーダーたる麻生首相の言葉が軽すぎる。失言や前言の撤回を繰り返している。これでは、国民から信頼を得られるハズがない。一方、アメリカ大統領に就任するオバマは「言葉の力」をもっている。…