03.28 【ニューオープン】 三軒茶屋に「お魚ダイニング ZUYA」が開業。「魚まみれ眞吉」やベイシックスを経て、魚に精通するオーナー自慢の刺盛や創作料理、レアな洋酒も揃える大人の隠れ家!
03.27 売上UPに欠かせないQSC。「キロクル」で紙のチェックシートから脱却!現場の作業時間を削減し、より良い店づくりを ~「東京純豆腐」DX導入事例~
03.26 【ニューオープン】 恵比寿に「肴場あおもん」がオープン。アジフライが人気の青魚酒場「酒肴あおもん」の2店舗目は小皿ポーションで使い勝手良くバージョンアップ
03.21 【ニューオープン】 大井町に「CHA(チャ)」がオープン。「固定概念を崩す」お茶割り×ビストロを提案する5坪の立ち飲み、人が交わる“社交場”目指し、現在は月商300万円に